Mit-mihez/A/Angyalfű
A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Fajtalisták Fűszerek » Magcsírák » Mihez-mit » Mit-mihez » Olajok, zsírok » Szótárak » Táblázatok » Tanácsok, tippek, ötletek » Tévedések »
Angyalfű
- (Angelica archangelica, Syn: )
- Más neve(i): Orvosi angyalgyökér, angyalfű, angyalgyökér, angyelika, angelikafű.
A növény levele és gyökere saláták, főzelékek, mártások ízesítője. Egyes országokban a növény szárát cukorban főzve kandírozzák, és tápszerként fogyasztják.
Különlegesen kellemes, aromás illata és édeskésen kesernyés íze miatt az Altvater típusú likőrök, gyomorkeserűk alapanyaga.
- Illóolajokat, angelikasavat, cukrot, keserű anyagot tartalmaz.
- Gyógyhatása(i):
- Az angyalgyökeret felhasználják még teakeverékek, vizelethajtó borok, étvágyjavító, szélhajtó, izzadást megszüntető, idegerősítő gyógyteakeverék készítésénél.
- A gyomor- és bélproblémákkal küszködők étrendjének értékes fűszere.
- Ellenjavallat: Gyógyszer-mennyiségben csak orvossal történt megbeszélés után alkalmazható.
Lásd még: Angyalfű Tanácsok, tippek
Magyar Wikipédia: Angyalfű
A Wikimédia Commons tartalmaz Angyalfű témájú médiaállományokat.
A lap eredeti címe: „https://hu.wikibooks.org/w/index.php?title=Mit-mihez/A/Angyalfű&oldid=542588”