Magcsírák/Bíborhere csíra
[[Fájl:|bályeglép|200px|jobbra|]]
- (Trifolium incarnatum, Syn: )
- Más neve(i): '
- A bíborhere csíra egy rendkívül tápanyag dús, enyhén borsós ízű "szuperélelmiszer", amely kiemelkedő A, B-komplex, C, E vitaminokban, valamint ásványianyag-forrás (foszfor, kálium, magnézium, kalcium, és vas). Magas klorofill- és antioxidáns-tartalma révén támogatja az immunrendszert, segíti a méregtelenítést, és jótékony hatással van a szív- és érrendszerre.
- Koncentráltan tartalmaz fehérjét, rostokat és vitaminokat, amelyek könnyen emészthető formában vannak jelen.
- Izoflavonokat (fitoösztrogéneket) tartalmaz, amelyek segíthetnek a hormonális egyensúly fenntartásában, különösen a nők számára.
- Antioxidánsai (A-, C-, E-vitamin, szelén) védik a sejteket az oxidatív stressztől.
- Értágító és alvadásgátló hatású lehet, hozzájárulhat a vérnyomás csökkentéséhez.
- Segíti a szervezet méregtelenítését és könnyen emészthető.
- Görcsoldó és vértisztító hatású.
- Jó hatással van az idegrendszerre.
A csíra kb. 5-8 nap alatt fejlődik ki. Íze enyhe, roppanós, kiválóan illik salátákba, szendvicsekre, mártogatósokhoz.
Lásd még: Bővebben
| ||||||||
Magyar Wikipédia: Bíborhere csíra
