Móra Ferencné/Habok, cukorkák/Fagyasztott tejszínhab

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Recept mérete: 632 bájt

Móra Ferencné Szakácskönyv:

Fagyasztott tejszínhab

Fagyasztott tejszínhab

Hozzávalók:

  • Gesztenye 0.5 kg,
  • tejszín 0.5 l,
  • csokoládé 10 dkg,
  • vaj 3 dkg,
  • vanília 1/2 rúd,
  • porcukor 25 dkg.

Elkészítése: Fél kg gesztenyét süssünk meg, meghámozva törjük át szitán. Fél l tejszínt kemény habbá verünk, teszünk bele 25 dkg porcukrot, vaníliát és a gesztenye felét. Üvegtálba téve, állítsuk jégre. A gesztenye másik felét megformáljuk kis gesztenyéknek, csokoládémázzal bevonjuk, és a megfagyott habot ezekkel díszítjük.