Tartalmaz:→ Kiemelkedő karotin tartalma: átlagosan 7 mg/100g. Gazdagnak mondható még C- és B-vitaminban.
Gyógyhatása(i): segíti a csontok fejlődését, vértisztító hatású, ezzel bőrbetegségek, ízületi gyulladások kialakulását gátolja.
A sárgarépalé széles körben forgalmazott egészségvédő italként önmagában vagy mással keverve (pl. céklalével, narancslével).
Ellenjavallat: Napi 15 gramm sárgarépa fogyasztása fedezi a napi szükségletet, ezért figyeljünk oda a túladagolásra, mert inkább gyerekeknél ellenreakciót válthat ki. Magas bétakarotin tartalma miatt a cigarettázók nem tolerálják, ugyanis nikotin jelenlétében a karotin fölösleg nehezen ürül ki a vérből.
