Gomba/Ehető gombák/Fehér csupaszpereszke

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez


Recept mérete: 1502 bájt

Gombák

Fehér csupaszpereszke

Fűszerekről Fűszerek hatóanyagai Ismertebb fűszerek Ételízesítők Fűszerkeverékek Fűszerolajok
Fűszerolajos receptek Fűszersók Mit-mihez használjunk Ehető gombák Gyógygombák Gomba fajták
Gombás ételek Gombák eltevése Védett gombákEcetek Fűszeres ecetek Kandírozás Mustárkészítés



Melanoleuca.evenosa.-.lindsey.jpg
Fehér csupaszpereszke
(Melanoleuca strictipes, Syn:Melanoleuca evenosa, Melanoleuca subalpina)
Más neve(i): merevtönkű lágypereszke, hegyaljai lágypereszke

Étkezési érték: ehető gomba, de nem jelentős. Ritkasága miatt kímélendő!

Legfőképp május - június, néha ősszel is terem, füves erdőkben, havasi legelőkön, hegyvidéki faj, hazánkban ritka.

Kalap

3-10 cm széles, púposan kiterülő, fehér, krém sárga vagy halvány okker, egységes színezetű vagy púpja hús-barnás, felülete csupasz, táblásan felrepedezhet.

Lemezek

fehéresek, nagyon sűrűn állók, élük finoman pelyhes.

Tönk

fehéres, krém-sárga, karcsú, gyakran gumós, felülete szálas, néha csavarodott.

Hús

fehéres, fűszeres szagú, édeskés-aromás.

Hasonló fajok[szerkesztés]

- más lágypereszkék.


Lásd még[szerkesztés]

Forrás: Ewald Gerhardt: Gombászok kézikönyve

Magyar Mikológiai Társaság gombanévjegyzék

Forrás: TERRA Alapítvány

A Wikimédia Commons tartalmaz Fehér csupaszpereszke témájú médiaállományokat.