A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Recept mérete: 1099 bájt
Töltött paprika
Fűszerekről Fűszerek hatóanyagai Ismertebb fűszerek Ételízesítők Fűszerkeverékek Fűszerolajok Fűszerolajos receptek Fűszersók Ecetek Fűszeres ecetek Kandírozás Mustárkészítés Mit-mihez használjunk
Töltött paprika
(cseh módra)
Hozzávalók:
- 4 paprika,
- 1 kanál olaj,
- 7 fej hagyma,
- 30 dkg darált hús,
- 10 dkg párolt rizs,
- só, bors,
- szurokfüves olaj.
- kömény,
- 1 kanál húslé,
- 2 kanál paradicsomszósz
- 1 dl savanyú tejföl,
- citromos olaj,
- zsiradék.
|
Elkészítés:
- A hagymát kevés zsíron megpároljuk, hozzáadjuk a darált húst, a párolt rizst, és tovább pároljuk, míg a hús meg nem puhul.
- A paprikákat megtöltjük, majd rövid ideig zsíron átsütjük őket, felöntjük húslével és tovább pároljuk a töltött paprikákkal.
- A húslevet a végén tejföllel és paradicsomszósszal sűrítjük be.
|
