A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Recept mérete: 1179 bájt
Ördöghal
Fűszerek • Fűszerekről • Fűszerek hatóanyagai • Ismertebb fűszerek • Ételízesítők • Fűszerkeverékek • Fűszerolajok • Fűszerolajos receptek • Fűszersók • Ecetek • Fűszeres ecetek • Kandírozás • Mustárkészítés • Mihez-mit használjunk • Mit-mihez használjunk
Ördöghal
Hozzávalók
- 1 kg tőkehal
- 1 kávéskanál mustár bors,
- 1 db zöldpaprika,
- petrezselyem,
- szurokfüves olaj,
- 1 kanál vaj
- 1 kanál zsemlemorzsa,
- citromos olaj,
- só,
- olaj a sütőedény kikenéséhez.
|
Elkészítés:
- Tűzálló edényt olajjal kikenünk, a megsózott, megborsozott tőkehalat citromos olajjal és mustárral fűszerezzük.
- Az edénybe lerakott halszeletekre apróra vágott petrezselymet, paprikaszeleteket és néhány kanál szurokfüves olajat teszünk.
- A végén megszórjuk zsemlemorzsával és meglocsoljuk a felolvasztott vajjal.
- Forró sütőben sütjük.
|
