Fűszerek/Fűszerolajok/Grillező olaj

Recept mérete: 1238 bájt

Szakácskönyv

Grillező olaj

Fűszerek • Fűszerekről • Fűszerek hatóanyagai • Ismertebb fűszerek • Ételízesítők • Fűszerkeverékek • Fűszerolajok • Fűszerolajos receptek • Fűszersók • Ecetek • Fűszeres ecetek • Kandírozás • Mustárkészítés • Mihez-mit használjunk • Mit-mihez használjunk

---

Grillező olaj Grillező és Grillező-csípős. Vagyis jó, ha kétfélét készítünk. Grillező olajat használjunk mindig, amikor az ételeknél finom, pikáns ízt akarunk elérni. A grillezett étel egészségesebb, mint a rántott, mert kevesebb zsiradékot használunk az elkészítésénél.

Elkészítés: Fontos, hogy az étel ízletes maradjon. Grillezett húst javasolnak az orvosok azoknak is, akik fogyni akarnak. Grillezésnél vagy roston sütésnél javasoljuk a grillező olajba belekeverni egy kiskanál piros paprikát és egy nappal a sütés előtt ezzel a keverékkel bekenni a húst és halat. Sózni csak az elkészítés vége felé, vagy a tálalás előtt célszerű, mert így a hús zamatosabb lesz. Tipp: Grillezés és roston sütés közben is kenegetjük a húsokat grillező olajjal.