Ehető gombák/Vörösfenyő-csigagomba

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.


Recept mérete: 1649 bájt

Gombák

Vörösfenyő-csigagomba

Fűszerekről Fűszerek hatóanyagai Ismertebb fűszerek Ételízesítők Fűszerkeverékek Fűszerolajok Fűszerolajos receptek
Fűszersók Mit-mihez használjunk Ehető gombák Gomba fajták Gombás ételek Gombák eltevéseEcetek Fűszeres ecetek
Kandírozás Mustárkészítés



Hygrophorus lucorum G3.1.jpg
Vörösfenyő-csigagomba
(Hygrophorus lucorum)
Más neve(i): Vörösfenyő csigagomba

Étkezési érték: ehető gomba, jóízű.

Kalap

2-3 cm átmérőjű, kúpos vagy domború, mindig púpos; széle begöngyölt, majd szabálytalan; felszíne erősen nyálkás, szálas vagy majdnem sima; színe aranysárga vagy citromsárga, foltos.

Lemezek

tönkhöz nőttek vagy lefutók, anasztomizálók, ritkák, sápadt kalapszínűek.

Tönk

4-5 cm hosszú, 0,5-1 cm vastag, hengeres, a bázis lehet gyökerező, szemcsés, fiatalon lehet gallérzóna, nyálkás, a kalap alatt fehér, lefelé halvány kalapszínű.

Hús

fehér, narancssárga húsa kellemes illatú, jóízű. (!!!)

Termőhely és idő

kizárólag vörösfenyők alatt terem, késő ősszel, néha még enyhe téli napokon is.

Megjegyzés

a nagyobb és aranyszínűbb, szintén vörösfenyőmikorrhizás Hygrophorus speciosus és a kéttűs fenyők alatt élő, narancsvörös kalapú Hygrophorus aureus fajokkal téveszthető össze.

Lásd még[szerkesztés]


Forrás: Ewald Gerhardt: Gombászok kézikönyve

Magyar Mikológiai Társaság gombanévjegyzék

Forrás: TERRA Alapítvány

Commons
A Wikimédia Commons tartalmaz Vörösfenyő-csigagomba témájú médiaállományokat.