Ehető gombák/Tarka tinóru

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Jump to navigation Jump to search


Recept mérete: 1723 bájt

Gombák

Tarka tinóru

Fűszerekről Fűszerek hatóanyagai Ismertebb fűszerek Ételízesítők Fűszerkeverékek Fűszerolajok Fűszerolajos receptek
Fűszersók Mit-mihez használjunk Ehető gombák Gomba fajták Gombás ételek Gombák eltevéseEcetek Fűszeres ecetek
Kandírozás Mustárkészítés



Tarka tinóru
Tarka tinóru
(Suillus variegatus)

Korábban:

Más neve(i): Tarka fenyőtinóru

Étkezési érték: ehető gomba.

Kalap

5-14 cm átmérőjű, félgömb alakúból kiterülő, majd lapos széle szabálytalanul hullámos lesz, felszíne molyhos, apró, rásimuló pikkelykés, melyek a kalapszél felé ritkulnak, olyan, mintha repedezett lenne. Színe narancs-barna, pikkelyekké sötétebb.

Csöves rész

vékony, tönkhöz nőtt vagy lefutó, olíva-barnából sötét olíva-barna lesz, először szűk, majd tágabb pórusú.

Tönk

6-10 cm hosszú, 1-2 cm vastag, hengeres, a bázis felé vastagodik, sárgásbarna alapon vöröses pelyhes vagy szálas.

Hús

sárga, puha, tönkben kén-sárgásabb, vágásra enyhén kékül, vegyszerszagú, jóízű.

Előfordulás

domb és hegyvidéki fenyvesekben, talajminőségtől függetlenül, kéttűs fenyők alatt, nyártól őszig.

Összetéveszthető

a nyálkás kalapú, nem repedező, ehető, Tehéntinóru-val, de csak a fiatal gomba ajánlott fogyasztásra.

Lásd még[szerkesztés]


Forrás: Ewald Gerhardt: Gombászok kézikönyve

Magyar Mikológiai Társaság gombanévjegyzék

Forrás: TERRA Alapítvány

Commons
A Wikimédia Commons tartalmaz Tarka tinóru témájú médiaállományokat.