Ehető gombák/Rózsás galambgomba

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.


Recept mérete: 1419 bájt

Gombák

Rózsás galambgomba

Fűszerekről Fűszerek hatóanyagai Ismertebb fűszerek Ételízesítők Fűszerkeverékek Fűszerolajok Fűszerolajos receptek
Fűszersók Mit-mihez használjunk Ehető gombák Gomba fajták Gombás ételek Gombák eltevéseEcetek Fűszeres ecetek
Kandírozás Mustárkészítés



Russula aurora JPG1.jpg
Rózsás galambgomba
(Russula aurora)

Korábban: Russula rosea, Russula velutipes

Más neve(i): -

Étkezési érték: ehető gomba, de gyűjtése ritkasága miatt nem javasolt.

Az osztatlan bazídiumú gombák osztályának a galambgomba-alkatúak rendjéhez, ezen belül a Russulaceae családjához tartozó ehető gombafaj.

Kalap

4-10 cm széles, fiatalon sima, később a közepe bemélyed; színe túlnyomórészt rózsaszín, sárgás-fehéres foltokkal.

Lemezek

fehérek, krémszínűek, villásan elágazók.

Tönk

3-7 cm hosszú, 1-2 cm széles, felül hamvas; fehér.

Hús

fehér, enyhe ízű.

Előfordulás

júniustól októberig, savanyú talajú lomberdőben, főként tölgy és bükk alatt. Magyarországon ritka faj.

Hasonló fajok: ráncos galambgomba.

Lásd még[szerkesztés]


Forrás: Ewald Gerhardt: Gombászok kézikönyve

Magyar Mikológiai Társaság gombanévjegyzék

Forrás: TERRA Alapítvány

Commons
A Wikimédia Commons tartalmaz Rózsás galambgomba témájú médiaállományokat.