Ehető gombák/Petrezselyemgomba

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.

Ehető gombák

Petrezselyemgomba

Hericium coralloides - Male Karpaty I.jpg

Petrezselyemgomba
Latin neve (Hericium coralloides)

A petrezselyemgomba a galambgomba-alkatúak (Russulales) rendjéhez, azon belül a Hericiaceae családhoz tartozó gombafaj.

Megjelenése[szerkesztés]

Hegyvidéki lombhullató erdőkben előforduló gombafaj. Leggyakrabban elhalt bükkfákon jelenik meg, de időnként szil-, nyír- vagy nyárfarönkökön is előfordul.
Termőideje jellemzően júniustól októberig tart, meglehetősen ritka.
Közepes vagy nagyobb termetű gombafaj, termőteste elágazó (leginkább a korallgombákéra emlékeztet), ágain hosszú, törékeny tüskék vannak, termőteste alján egy 1-3 cm hosszú tönkszerű képződménnyel kapaszkodik a fatörzshöz. Színe rendszerint fehéres, idős korban megbarnul.
Húsa fehér, vastag, sajtszerű, idős korban taplószerűen megkeményedik. Íze, szaga a retekére emlékeztet.
Más gombafajjal nem téveszthető össze. Fiatalon ehető gomba, az idős példányok már fogyasztásra alkalmatlanok. Sajátos íze miatt helyenként termesztik is.


Lásd még[szerkesztés]

Commons
A Wikimédia Commons tartalmaz Petrezselyemgomba témájú médiaállományokat.