Gomba/Ehető gombák/Papagáj galambgomba

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
< Gomba‎ | Ehető gombák(Ehető gombák/Papagáj galambgomba szócikkből átirányítva)
Jump to navigation Jump to search


Recept mérete: 1817 bájt

Gombák

Papagáj galambgomba

Fűszerekről Fűszerek hatóanyagai Ismertebb fűszerek Ételízesítők Fűszerkeverékek Fűszerolajok Fűszerolajos receptek
Fűszersók Mit-mihez használjunk Ehető gombák Gomba fajták Gombás ételek Gombák eltevéseEcetek Fűszeres ecetek
Kandírozás Mustárkészítés



Papagáj galambgomba
Papagáj galambgomba
Papagáj galambgomba
(Russula ionochlora)

Korábban:

Más neve(i): Lilás-zöld galambgomba

Étkezési érték: ehető gomba, de kevésbé kiadós, mint a kék-hátú galambgomba.

Az osztatlan bazídiumú gombák osztályának a galambgomba-alkatúak rendjéhez, ezen belül a Russulaceae családjához tartozó ehető gombafaj.

Kalap

4-8 cm széles, kékesszürke, rózsás-lilás, szürkés-, zöldes-ibolyás, helyenként okkerfoltos, a kukacrágások helyén vöröses, felülete száraz, finoman deres.

Lemezek

fehérek, majd halvány krémszínűek.

Tönk

fehér, ritkán ibolyás árnyalattal.

Hús

fehér marad, csak fiatalon kemény, enyhe ízű, lemezei néha csípősek.

Előfordulás

júniustól szeptemberig, lomb- és vegyes-erdőben, savanyú talajon, nálunk elég ritka.

Hasonló fajok

kékhátú galambgomba, a szürkészöld galambgomba nagyobb, lemezei csípősek, sötétebb krémszínűek, keményebb húsú, nálunk gyakori, ehető faj.


Lásd még[szerkesztés]

Forrás: Ewald Gerhardt: Gombászok kézikönyve

Magyar Mikológiai Társaság gombanévjegyzék

Forrás: TERRA Alapítvány

Commons
A Wikimédia Commons tartalmaz Papagáj galambgomba témájú médiaállományokat.