Ehető gombák/Gyertyán-galambgomba

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.

Ehető gombák

Gyertyán-galambgomba

2009-12-08 Russula carpini R. Girard & Heinem 68760.jpg
2009-12-08 Russula carpini R. Girard & Heinem 68764.jpg

Gyertyán-galambgomba
Latin neve (Russula carpini)

Az osztatlan bazídiumú gombák (Homobasidiomycetes) osztályának a galambgomba-alkatúak (Russulales) rendjéhez, ezen belül a Russulaceae családjához tartozó ehető gombafaj.

A kalap 5-12 cm átmérőjű, jellemzően világoszöld vagy halvány olajzöld háttérben nagyon változatos színárnyalatok tarkítják (ibolya, bíbor, rézvörös, barna). Hajlamos okkersárgás foltosodásra is.
A lemezek inkább távolállók, krémszínűek majd narancssárgák.
Tönk: 4-7 x 1-2 cm, puha (összenyomható), fehéres-sárga színű.
Húsa fehér-sárgába hajló. Íze édeskés, szaga kellemes.
Élőhelye: gyertyánfák alatt, korai megjelenésű.
Étkezési érték: ehető.


Lásd még[szerkesztés]

Commons
A Wikimédia Commons tartalmaz Gyertyán-galambgomba témájú médiaállományokat.