Ehető gombák/Fekete kérgestrifla

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.


Recept mérete: 2157 bájt

Gombák

Fekete kérgestrifla

Fűszerekről Fűszerek hatóanyagai Ismertebb fűszerek Ételízesítők Fűszerkeverékek Fűszerolajok Fűszerolajos receptek
Fűszersók Mit-mihez használjunk Ehető gombák Gomba fajták Gombás ételek Gombák eltevéseEcetek Fűszeres ecetek
Kandírozás Mustárkészítés



[[Fájl:|thumb|200px|right|]]

Fekete kérgestrifla
(Pachyphlodes melanoxantha)

Korábban:Pachyphloeus melanoxanthus

Más neve(i): feketedő kérgesszarvasgomba, feketedő szarvasgomba

Étkezési érték: ehető gomba, azonban durva kérgének lehántása után kevés marad belőle..

Termőtest

Mogyoró-dió nagyságú, gömbölyű vagy itt-ott lapított föld alatti gomba, amelynek tetején vakon végződő, kerek vagy hasadékszerű mélyedés, alján pedig gyakran micéliumüstök látható.

Színe változatos

lehet kormos-zöldes, barnás, feketedésre hajlamos sárgászöld. Sűrűn borítja a többnyire ötoldalú, varangyos szemölcs.
A szájnyílás olykor hiányzik, a helyén egy kerek, szürkés-zöld gyűrűvel határolt, kissé besüppedt, ugyancsak szemölcsös fedő van.

Belseje

puha, eleinte üreges, azután tömör, sárga, zöldes-sárga, sárgával márványozott.
Átmenetileg szürkészöld is lehet, majd barnuló. Szaga almára, jodoformra emlékeztető.

Spóra

gömbölyű, eleinte színtelen, majd sárgászöld, végül barnás, mérete 12-23 µm között ingadozhat.
Sűrű tüskék vagy szemölcsök borítják, amelyek 3 µm hosszúak is lehetnek. Belsejükben egy nagy olajcsepp van.

Előfordulás

vegyes erdőben (tölgy, bükk, fenyves, mogyorós) terem, sekély mélységben, olykor csúcsával kiütközve.
Egymáshoz közel rendszerint 2-3 vagy még több példány található. Egyébként is ritkán kerül elő, amit találunk, múzeumban a helye!
Júliustól szeptemberig érik.

Megjegyzés

A földalatti gombák gyűjtését rendelet korlátozza!


Lásd még[szerkesztés]


Forrás: Ewald Gerhardt: Gombászok kézikönyve

Magyar Mikológiai Társaság gombanévjegyzék

Commons
A Wikimédia Commons tartalmaz Fekete kérgestrifla témájú médiaállományokat.