Ehető gombák/Fényes galambgomba

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Jump to navigation Jump to search


Recept mérete: 1748 bájt

Gombák

Fényes galambgomba

Fűszerekről Fűszerek hatóanyagai Ismertebb fűszerek Ételízesítők Fűszerkeverékek Fűszerolajok Fűszerolajos receptek
Fűszersók Mit-mihez használjunk Ehető gombák Gomba fajták Gombás ételek Gombák eltevéseEcetek Fűszeres ecetek
Kandírozás Mustárkészítés



Fényes galambgomba
Fényes galambgomba
Fényes galambgomba
(Russula nitida)

Korábban:(Russula sphagnophila)

Más neve(i): Tőzeggalambgomba

Étkezési érték: bár ehető, de ritka, ha rábukkannánk, hagyjuk termőhelyén!

Az osztatlan bazídiumú gombák (Homobasidiomycetes) osztályának a galambgomba-alkatúak (Russulales) rendjéhez, ezen belül a Russulaceae családjához tartozó gombafaj.

Kalap

3-6 cm széles, változatos, többnyire élénk színű, vöröses, ibolyás-, bíbor- vagy borvörös, de rézbarnás is lehet, közepe gyakran sötétebb, vagy olívaszínű, felülete fénylő, széle többnyire bordás.

Lemezek

idővel okkeresek.

Tönk

fehér, alja felé gyakran rozsdavöröses árnyalatú.

Hús

fehér marad, viszonylag puha, idősebb korban néha édeskés illatú, enyhe ízű.

Előfordulás

júliustól októberig, lomb- és fenyőerdőben, különösen nyír alatt, erősen savanyú, nedves talajokon, nálunk ritka faj.

Hasonló fajok[szerkesztés]

- az Illatos galambgomba


Lásd még[szerkesztés]


Forrás: Ewald Gerhardt: Gombászok kézikönyve

Magyar Mikológiai Társaság gombanévjegyzék

Commons
A Wikimédia Commons tartalmaz Fényes galambgomba témájú médiaállományokat.