Ehető gombák/Barna csoportospereszke

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
< Ehető gombák(Ehető gombák/Bokros pereszke szócikkből átirányítva)
Jump to navigation Jump to search


Recept mérete: 1908 bájt

Gombák

Barna csoportospereszke

Fűszerekről Fűszerek hatóanyagai Ismertebb fűszerek Ételízesítők Fűszerkeverékek Fűszerolajok Fűszerolajos receptek
Fűszersók Mit-mihez használjunk Ehető gombák Gomba fajták Gombás ételek Gombák eltevéseEcetek Fűszeres ecetek
Kandírozás Mustárkészítés



Jakob E. Lange- Flora agaricina Danica. Vol. 1- TAB. 39.jpg
Barna csoportospereszke
Barna csoportospereszke
(Lyophyllum fumosum)
Más neve(i): Bokros álpereszke, csoportos pereszke, sötét pereszke

Étkezési érték: ehető gomba. Csak a kalapját használjuk fel, mivel tönkje szívós.

Kalap

5-10 cm, félgömb alakúból domború, majd szabálytalanul kiterülő, lehet tompa púpos; széle szabálytalan; felszíne sima, esetleg apró pikkelykés; színe szürkésbarnától mogyoróbarnáig, sötétebb, mint a sötét csoportospereszke.

Lemezek

sűrűk, fehéresek, tönkhöz nőttek vagy lefutók.

Tönk

4-8 x 0,5-1,5 cm, hengeres, csoportos, görbülhet, lehet excentrikus, piszkosfehér, öregen világos kalapszínű, hosszanti szálas.

Hús

vastag, fehér, porcos, íz és szag nem jellemző.

Termőhely és idő

humuszos talajon, lombos és fenyőerdők szélén, augusztustól októberig, hazánkban gyakori.

Spóra

spórapora fehér, spórája 6-7 x 5,5-7 µm, gömb alakú vagy gömbölyű, sima.

Megjegyzés

Más csoportos megjelenésű, barnás színű fajokkal téveszthető össze: sötét csoportospereszke, kékülő álpereszke.


Lásd még[szerkesztés]


Forrás: Ewald Gerhardt: Gombászok kézikönyve

Magyar Mikológiai Társaság gombanévjegyzék

Commons
A Wikimédia Commons tartalmaz Barna csoportospereszke témájú médiaállományokat.