Ehető gombák/Barna gyűrűstinóru

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Jump to navigation Jump to search


Recept mérete: 2211 bájt

Gombák

Barna gyűrűstinóru

Fűszerekről Fűszerek hatóanyagai Ismertebb fűszerek Ételízesítők Fűszerkeverékek Fűszerolajok Fűszerolajos receptek
Fűszersók Mit-mihez használjunk Ehető gombák Gomba fajták Gombás ételek Gombák eltevéseEcetek Fűszeres ecetek
Kandírozás Mustárkészítés



Barnagyűrűs.jpg
Suillus luteus 2.jpg
Suillus luteus 2010 G1.jpg
Barna gyűrűstinóru
(Suillus luteus)
Más neve(i): Barnagyűrűs fenyőtinóru
A barna gyűrűstinóru a tinórúgomba-alkatúak (Boletales) rendjén belül, a tinórufélék (Boletaceae) családjába tartozó Suillus nemzetség egyik nagy területen elterjedt gombafaja.
Az egész északi féltekén elterjedt, hidegebb, mérsékelt övi klímát kedvelő faj.
Májustól novemberig, kéttűs fenyő (erdei és feketefenyő) alatt növő, gyakori gombafaj.
Szeptemberben és októberben gyakran csoportosan is megjelenik.
Kalapja 3-15 cm átmérőjű, kissé púposan domború, majd ellaposodik. Sárgás, csokoládé vagy sötétbarna, felülete nyálkás, ragadós, szárazon fénylő, bőre könnyen lehúzható.
Csöves része eleinte szűk pórusú, halványsárga, idővel piszkos olívsárga, okkersárga, sárgásbarna lesz.
Tönkje 3-8 cm hosszú, 3-6 cm vastag, többnyire hengeres, fehéres, majd ibolyás-barna gallérja van. A gallér fölött a tönk halványsárga, barnás szemcsékkel díszített, a gallér alatt feketés-barnás, sima felületű.
Húsa hamar puhul, fehéres-sárgás, színe nem változik, kissé gyümölcsillatú, gyengén savanykás ízű.

Felhasználhatósága[szerkesztés]

Ehető gomba.
Néhány embernél olyan allergiás tüneteket válthat ki mint a Begöngyöltszélű cölöpgomba.

Összetéveszthetősége[szerkesztés]

Nem téveszthető össze. Élőhelye és hártyás gallérja miatt jól felismerhető.
Fiatalon hasonlíthat hozzá az ehető Szemcsésnyelű fenyőtinóru.

Lásd még[szerkesztés]


Commons
A Wikimédia Commons tartalmaz Barna gyűrűstinóru témájú médiaállományokat.