Ehető gombák/Baracksárga galambgomba

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Jump to navigation Jump to search


Recept mérete: 1846 bájt

Gombák

Baracksárga galambgomba

Fűszerekről Fűszerek hatóanyagai Ismertebb fűszerek Ételízesítők Fűszerkeverékek Fűszerolajok Fűszerolajos receptek
Fűszersók Mit-mihez használjunk Ehető gombák Gomba fajták Gombás ételek Gombák eltevéseEcetek Fűszeres ecetek
Kandírozás Mustárkészítés



Baracksárga galambgomba
Baracksárga galambgomba
Baracksárga galambgomba
(Russula vitellina)

Korábban:Russula lutea, Pluteus atricapillus

Más neve(i): Változékony csengettyűgomba

Az osztatlan bazídiumú gombák (Homobasidiomycetes) osztályának a galambgomba-alkatúak (Russulales) rendjéhez, ezen belül a Russulaceae családjához tartozó ehető gombafaj.

Kalap

3-6 cm széles, élénksárga, citrom- vagy okkersárga, közepe kissé sötétebb, felülete matt.

Lemezek

eleinte halványsárgásak, majd okkersárgásak.

Tönk: fehér.

Hús

fehéres, nagyon törékeny, fiatalon szagtalan, idősen erjedt gyümölcsszagú, enyhe ízű.

Spóra

sötétsárga, izoláltan bibircses, tüskés, elliptikus, 7-8 x 5-6,5 µm.

Előfordulás

júliustól októberig, lomb- és fenyőerdőben, leginkább tölgy és bükk alatt; hazánkban gyakori.

Étkezési érték

ehető, de étkezési értéke csekély, nem kiadós gomba.


Hasonló fajok

a csípős, cifra galambgomba, a krómsárga galambgomba, a fakósárga galambgomba .

{Gomba}}

Lásd még[szerkesztés]


Forrás: Ewald Gerhardt: Gombászok kézikönyve

Magyar Mikológiai Társaság gombanévjegyzék

Commons
A Wikimédia Commons tartalmaz Baracksárga galambgomba témájú médiaállományokat.