Ehető gombák/Bükkös galambgomba

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.

Ehető gombák

Bükkös galambgomba

Russula faginea.jpg

Bükkös galambgomba
Latin neve (Russula faginea)

Az osztatlan bazídiumú gombák (Homobasidiomycetes) osztályának a galambgomba-alkatúak (Russulales) rendjéhez, ezen belül a Russulaceae családjához tartozó ehető gombafaj.

Kalap: nagyobb termetű, borvörös, rózsás-barna színű, közepe öregen kifakul, krém-sárgán, zöldessárgán foltosodik. Kalapbőre fénytelen, nedves időben kissé tapadós.

Lemezek: halvány vajsárga, majd okkeres árnyalatú.

Tönk: feltűnően kemény, vastag, nyomásra méz-sárgás, halványbarnás foltok jelennek meg rajta.

Hús: barnuló húsú.

Előfordulás: csaknem mindig bükkfákkal él együtt, ritkában gyertyán vagy tölgy alatt is láthatjuk. Nyári, kora-őszi, hazánkban ritka gombafaj.

Étkezési érték: ehető.


Forrás: Dr. Rimóczi Imre - Gombaválogató 2

             Ewald Gerhardt - Gombászok kézikönyve

Lásd még[szerkesztés]

Commons
A Wikimédia Commons tartalmaz Bükkös galambgomba témájú médiaállományokat.