Ehető gombák/Acélkékes galambgomba

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.

Ehető gombák

Acélkékes galambgomba

Russula anatina (1).jpg

Acélkékes galambgomba

(Russula anatina)
Más neve(i): '

Az osztatlan bazídiumú gombák (Homobasidiomycetes) osztályának a galambgomba-alkatúak (Russulales) rendjéhez, ezen belül a galambgombafélék (Russulaceae) családjához tartozó ehető gombafaj.

Kalap: 5-12 cm széles, törékeny, domborúból későn kiterülő, közepe mindig bemélyedő; széle bordázott; felszíne száraz, deres, öregen berepedező; alapszíne szürke, de olív, azúr is lehet benne.
Lemezek: krémszínűek, sűrűk, tönkhöz nőttek, féllemez van.
Tönk: 3-6 x max. 2 cm, hengeres, üregesedő, fehér, hosszant ráncolt, öregen sárgásan vagy okkeresen foltosodhat a bázisban.
Hús: fehér, törékeny, öregen puha, íz és szag nem jellemző, de nem csíp.
Termőhely és idő: melegkedvelő, füves lomberdőben, meszes preferenciával, júliustól októberig, nem gyakori.
Spóra: krémszínű, sp. 6-7 x 5-7 µm, gömbölyded, izoláltan tüskés.
Étkezési érték: ehető.
Megjegyzés: nehezen azonosítható egyértelműen, főleg az ehető Szürkészöld galambgombával (Russula grisea), Gyöngyszürke galambgombával (Russula galochroa) fajjal, és Griseinae csoport többi fajával téveszthető össze.
Elkülönítő bélyegei
nem csípős hús
szürke szín a kalapon
lombos élőhely
törékeny hús.


Lásd még[szerkesztés]

Commons
A Wikimédia Commons tartalmaz Acélkékes galambgomba témájú médiaállományokat.