Ehető gombák/Ízletes tőkegomba

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Jump to navigation Jump to search


Recept mérete: 1594 bájt

Gombák

Ízletes tőkegomba

Fűszerekről Fűszerek hatóanyagai Ismertebb fűszerek Ételízesítők Fűszerkeverékek Fűszerolajok Fűszerolajos receptek
Fűszersók Mit-mihez használjunk Ehető gombák Gomba fajták Gombás ételek Gombák eltevéseEcetek Fűszeres ecetek
Kandírozás Mustárkészítés



Stockschwaemmchen.jpg
Ízletes tőkegomba
(Kuehneromyces mutabilis)

Korábban:

Más neve(i): Változékony tőkegomba

Étkezési érték: ehető gomba.

Az ízletes tőkegomba az osztatlan bazídiumú gombák osztályának a kalaposgombák rendjébe, ezen belül a harmatgombafélék családjába tartozó faj.

Az ízletes tőkegomba kalapja 4-5, néha 8 centiméter átmérőjű. Felbőre sima és nyirkos tapintású.
Csapadékos időben a termőtest sok vizet képes felvenni, ami a kalap színét megváltoztatja.
Nedvesen piszkos sárgásbarna vagy fahéj-barna, szárazon halványabb.
A tönk hosszúsága eléri a 6-10 centimétert, aránylag vékony, gallér is van rajta.
Az ízletes tőkegomba széles körben elterjedt, csupán csapadékban szegényebb vidékeken ritkább. A síkvidékek és a középhegységek bükkelegyes erdőségeiben a lomblevelű fákat kedveli.
Áprilistól novemberig terem, fatörzseken és elhalt tönkökön többnyire csoportosan nő.
A gomba kalapja jóízű, ehető. Szaga a finom fűrészelt fára emlékeztet.


Lásd még[szerkesztés]


Forrás: Ewald Gerhardt: Gombászok kézikönyve

Magyar Mikológiai Társaság gombanévjegyzék

Commons
A Wikimédia Commons tartalmaz Ízletes tőkegomba témájú médiaállományokat.