Szakácskönyv/Régi/Zilahy Ágnes/Levesek/Káposztaleves

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.

„Káposztaleves

A káposzta-levest nyáron kovászos káposzta-léből is lehet készíteni.

Egy személyre fél liter káposzta- levet veszünk és ezt porcelános edényben forrni tesszük füstös kolbász darabkákkal, vagy sovány oldalas falatokkal.

Ha a hús megfut, szép piros rántást és - tálaláskor - kevés tejfölt is tegyünk bele.”