Szakácskönyv/Régi/Zilahy Ágnes/Köretek/Sárga-répa

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.

„Sárga-répa.

Néhány szép színű sárga-répát megtisztítva vagdaljunk fel csinos laskákba, egy lábasba tegyünk egy kanál zsírt; ha forró, tegyük bele a sárga répát egy pár cikk megtisztított fokhagymával, sóval, és egy pár kanál cukor-porral együtt; fedjük be fedővel és figyeljünk reá; nehogy elégjen, egy-egy kevés vizet mindég öntsünk reá. Ha levét elfőtte és megpuhult, félre tehetjük tálalásig. ”