Zilahy Ágnes/Tészták/Libazsíros sütemény
< Zilahy Ágnes | Tészták
(Szakácskönyv/Régi/Zilahy Ágnes/Tészták/Libazsíros sütemény szócikkből átirányítva)
Recept mérete: 660 bájt
„Libazsíros sütemény.Tegyünk deszkára fél kiló lisztet és elegyítsük jól össze két deci libazsírral.
A zsíros lisztbe tegyünk öt kanálnyi cukorport, két deci apróra tört diót, öt kanál jó ó-bort, kevés sót és annyi hideg vizet, hogy a tészta, miután összegyúrtuk, keményecske legyen.
A tésztát nyújtsuk el egy ujjnyi vastagságúra, vagdaljuk ki csinos rézsútos kockába, hintsük be felül porcukorral, azután tegyük egyenlő, de nem igen gyors tűznél sütőbe.
Mikor kissé pirulni kezd, vegyük ki.”