Móra Ferencné/Zöldségfélék/Gomba
(Szakácskönyv/Régi/Móra Ferencné/Zöldségfélék/Gomba szócikkből átirányítva)
Gomba
Elkészítése: A gombát megmossuk, ha nagyok eldaraboljuk, feltesszük zsír nélkül párolni, kevés sóval.
Azután saját levével üvegekbe rakjuk, és kigőzöljük.
Szárított gomba
Elkészítése:
A gombát felfűzzük, és kitesszük a napra száradni.