Móra Ferencné/Torták/Pischinger torta
< Móra Ferencné | Torták
(Szakácskönyv/Régi/Móra Ferencné/Torták/Pischinger torta szócikkből átirányítva)
Pischinger torta I.
Hozzávalók:
- Vaj 10 dkg,
- cukor 10 dkg,
- mogyoró 7 dkg,
- csokoládé 8 dkg,
- vanília 1/4 rúd,
- citromlé 1/2 citromból,
- ostyalap 6 db.
Elkészítése:
A vajat, a cukrot, kevés vaníliát, 7 dkg darált mogyorót a reszelt csokoládét és fél citrom levét habosra keverjük. / kerek (karlsbadi) ostyalap közé tesszük, és csokoládé jéggel bevonjuk.
Pischinger torta II.
Hozzávalók:
- Vaj 16 dkg,
- tojás 1 db,
- csokoládé 14 dkg,
- porcukor 14 dkg,
- vanília 1/2 rúd,
- (karlsbadi) ostya 4 lap.
Elkészítése:
A vajat, 1 egész tojást, a csokoládét, a porcukorral, kis vaníliával habosra keverjük, 4 ostyalap közé tesszük, és csokoládéjéggel bevonjuk.
Pischinger torta III.
Hozzávalók:
- Vaj 25 dkg,
- tojássárgája 4 db,
- csokoládé 25 dkg,
- cukor 15 dkg,
- feketekávé 1 ek.,
- vanília 1/2 rúd,
- (karlsbadi) ostya 12 lap.
Elkészítése:
Negyed kg vajat először 15 dkg cukorral habosra keverünk, azután 4 tojássárgájával, 25 dkg puhított csokoládéval, kis vaníliával, 1 ek. feketekávéval tovább is kikeverjük.
Ezt 12 ostyalap közé tesszük, és csokoládéjéggel bevonjuk.