Móra Ferencné/Torták/Bab-torta

Recept mérete: 735 bájt

Móra Ferencné szakácskönyv:

Bab-torta

Hozzávalók:

Tojás 4 db,
cukor 25 dkg,
vanília 1/2 rúd,
főtt, áttört bab 18 dkg,
dara 1 kk., málnaíz 20 dkg,
dió 5 dkg.

Elkészítése:

Négy tojássárgáját 25 dkg cukorral habosra keverünk, teszünk bele 1/2 rúd vaníliát, 18 dkg szitán áttört, és kicsit szárított babot, 1 kávéskanál darát, és a 4 tojás keményre vert habját.

Kikent, lisztezett tortaformában lassú tűznél sütjük. Kettőbe vágjuk, málnaízzel töltjük, és vonjuk be, tetejét darabos dióval jól meghintjük.