Móra Ferencné/Tészták/Vegyes apró sütemény/Zsíros linci
(Szakácskönyv/Régi/Móra Ferencné/Tészták/Vegyes apró sütemény/Zsíros linci szócikkből átirányítva)
Zsíros linci I.
Hozzávalók:
- Liszt 60 dkg,
- zsír 25 dkg,
- porcukor 25 dkg,
- tojás 1 db,
- tojássárgája 4 db,
- vanília 1/2 rúd,
- citromhéj 1/2 db,
- tojás 1 db,
- mandula 5 dkg.
Elkészítése:
A lisztet a zsírral eldolgozzuk, a porcukorral, 1 egész tojással, 4 tojássárgájával, vaníliával, citromhéjjal összegyúrjuk, és úgy járunk el, mint a fentivel.
Zsíros linci II.
Hozzávalók:
- Liszt 45 dkg,
- zsír 15 dkg,
- porcukor 15 dkg,
- tojássárgája 3 db,
- tejföl 1.5 dl,
- szegfűszeg,
- fahéj 1/2 késh.,
- vanília 1/4 rúd,
- citromhéj 1/2 db.
A tetejére:
- tojás 1 db,
- dió 5 dkg.
Elkészítése:
A lisztet zsírral eldörzsölünk, azután a porcukrot, a szokott fűszereket, 3 tojássárgájával, a tejföllel tésztának gyúrunk, és úgy járunk el, mint a többivel.
Tetejét megkenjük 1 db tojással, majd 5 dkg dióval meghintjük, kisütjük, kockákra vágjuk.