Móra Ferencné/Tészták/Vegyes apró sütemény/Viktória csemege

Recept mérete: 717 bájt

Móra Ferencné szakácskönyv:

Viktória csemege

Hozzávalók:

Tojásfehérje 7 db,
porcukor 40 dkg,
dió 40 dkg,
méz 2 dl,
vanília 1/4 rúd,
ostya- vagy tortalap 2 db.

Elkészítése:

Hét tojás kemény habjába teszünk 40 dkg porcukrot, kevés vaníliát, törött diót, és ezt forró vízzel telt edényben, folytonos keverés között főzzük, 2 dl forró mézet hirtelen a keverék közé öntünk, és olyan sűrűre főzzük, hogy a kanál megálljon benne.

Két ostya közé tesszük, és ujjnyi széles szeletekre vágjuk.