Móra Ferencné/Tészták/Vegyes apró sütemény/Hamis linci
(Szakácskönyv/Régi/Móra Ferencné/Tészták/Vegyes apró sütemény/Hamis linci szócikkből átirányítva)
Hamis linci I.
Hozzávalók:
- Liszt 21 dkg,
- cukor 14 dkg,
- vaj 7 dkg,
- tojássárgája 4 db,
- citromhéj 1/2 db,
- dió 5 dkg.
Elkészítése:
- A lisztet, a cukrot, a vajat, fél citrom héját 4 tojássárgájával összegyúrunk.
- Fél kisujjnyira kinyújtjuk, különböző formákra szaggatjuk, tetejét megkenjük kis tojásfehérjével, és darabos dióval megszórjuk.
Hamis linci II.
Hozzávalók:
- Liszt 30 dkg,
- zsír 10 dkg,
- porcukor 10 dkg,
- fahéj 1/2 késh.
- szegfűszeg 1/2 késh.,
- citromhéj 1/2 db,
- vanília 1/4 rúd,
- szódabikarbóna 1/2 késhegynyi,
- tojás 1 db,
- dió 5 dkg,
- tejföl 1.5 dl.
Elkészítése:
- Lisztet zsírral eldörzsölünk, azután a porcukrot, a felsorolt fűszereket 1 egész tojással 5 dkg dióval vagy mandulával, 1.5 dl savanyú tejföllel tésztának gyúrunk össze, ezt kisujjnyira nyújtjuk ki, és úgy járunk el, mint a többivel.