Móra Ferencné/Tészták/Sós tészták/Sonkás szarvas

Linkek hozzáadása
A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Recept mérete: 760 bájt

Móra Ferencné szakácskönyv:

Sonkás szarvas

Sonkás szarvas

Hozzávalók:

Tészta:

  • vaj 20 dkg,
  • liszt 22 dkg,
  • tejföl 2 ek.
  • só 1/2 késh.

Töltelék:

  • sonka 15 dkg,
  • tejföl 1.5 ek.

Elkészítése:

20 dkg vajból, 22 dkg lisztből, kis tejföllel, sóval, késsel tésztát állítunk össze, mint az írós-vajas tésztát (ld.: ott).

Azután félórai időközökben háromszor hajtjuk.

A negyedik hajtásnál vékonyra kinyújtjuk, pogácsaszaggatóval kiszúrjuk, újra nyújtjuk, tejföllel kevert sovány sonkával megtöltjük, és hosszúkás alakúra felgöngyölítjük.

A lap eredeti címe: „https://hu.wikibooks.org/w/index.php?title=Móra_Ferencné/Tészták/Sós_tészták/Sonkás_szarvas&oldid=373725”