Móra Ferencné/Tészták/Sós tészták/Sajtos rudacskák, vagy sonkás kifli

Linkek hozzáadása
A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Recept mérete: 742 bájt

Móra Ferencné szakácskönyv:

Sajtos rudacskák, vagy sonkás kifli

Sajtos rudacskák, vagy sonkás kifli

Elkészítése:

40 dkg puha nullás lisztet, 28 dkg vajat, 10 dkg reszelt parmezánt, 30 dkg sűrű, kemény tejfölt, 2 dkg sót összegyúrunk.

Az eljárás ugyanaz, mint a sonkás kiflinél.

A negyedik hajtás után, ha rudakat akarunk készíteni belőle, akkor egy ujjnyira nyújtjuk, hosszú rudakra vágjuk, és sós köménymaggal meghintve sütjük.

Ha kiflit formálunk az anyagból, akkor természetesen vékonyabbra nyújtjuk.

A lap eredeti címe: „https://hu.wikibooks.org/w/index.php?title=Móra_Ferencné/Tészták/Sós_tészták/Sajtos_rudacskák,_vagy_sonkás_kifli&oldid=373733”