Móra Ferencné/Tészták/Omlós tészták/Szerecsen-köntös

Recept mérete: 713 bájt

Móra Ferencné szakácskönyv:

Szerecsen-köntös

Hozzávalók:

Liszt 34 dkg,
vaj 28 dkg,
cukor 28 dkg,
tojásfehérje 12 db,
tojássárgája 8 db,
csokoládé 20 dkg,
vaníliás cukor 42 dkg.

Elkészítése:

Vajat liszttel kidolgozunk, azután 28 dkg cukrot, 8 tojássárgáját 20 dkg reszelt csokoládét összegyúrunk.

Kikent tepsiben kisütjük. 12 tojás habját 12 dkg vaníliás cukorral összekeverünk, és a tésztára kenjük, a sütőben kissé szárítjuk, azután forró vízbe mártott késsel kockákra vágjuk.