Móra Ferencné/Tészták/Írós-vajas és hajtogatott tészták/Almás pite

Recept mérete: 883 bájt

Móra Ferencné szakácskönyv:

Almás pite

Hozzávalók:

Liszt 25 dkg,
vaj 25 dkg,
tojás 2 db,
só 1/2 késhegynyi.

Töltelék:

borízű alma 1 kg,
dió 10 dkg,
vanília 1/4 rúd,
mazsola 5 dkg,
rum 1 ek,
fahéj 1/2 kk.,
cukor 15 dkg,
morzsa 1 ek.

Elkészítése:

Az írós-vajas tésztát két részre osztjuk, az egyiket tepsibe téve, megtöltjük a következő töltelékkel:

Borízű almát megtisztítva, nagyon vékony szeletekre vágunk, összekeverjük darabos tört dióval, vaníliával, mazsolával, rummal, törött fahéjjal, bőven porcukorral meghintjük, és a tészta másik részét ráborítjuk.

Tojással megkenjük, és forró sütőben kisütjük.