Móra Ferencné/Krémek, fagylaltok/Dió- vagy mogyorókrém

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Recept mérete: 729 bájt

Móra Ferencné szakácskönyv:

Dió- vagy mogyorókrém


Dió- vagy mogyorókrém

Hozzávalók:

  • Dió, vagy mogyoró 14 dkg,
  • tojás 5 db,
  • cukor 14 dkg,
  • tejszín 0.5 l,
  • zselatin 3 lap (?).

Elkészítése:

Tizennégy dkg darált diót vagy mogyorót mozsárban tejföl-sűrű péppé zúzunk. 5 tojássárgáját 14 dkg cukorral és a dióval vagy a mogyoróval összekeverjük.

Hozzáadunk fél l keményre vert tejszínhabot és a zselatint.

Egy formát mandulaolajjal kikenünk, felfordítva lecsepegni hagyunk, majd beletesszük a keveréket, és pár órára, jégre tesszük.