Móra Ferencné/Krémek, fagylaltok/Barackkrém

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Recept mérete: 865 bájt

Móra Ferencné szakácskönyv:

Barackkrém

Barackkrém I.

Hozzávalók:

  • Tojássárgája 4 db,
  • cukor 15 dkg,
  • barackíz 2 ek,
  • zselatin 3 lap,
  • tejszínhab 0.5 l,
  • barack 5 szem.

Elkészítése:

Négy tojássárgáját 15 dkg cukorral habosra keverünk, teszünk bele 4 kanál barackízt, zselatint, 0.5 l kemény tejszínhabot, és 5 szem félbevágott barackot.

Kikent formába téve, jégre állítjuk.



Barackkrém II.

Hozzávalók:

  • Tejszín 1 l,
  • cukor 20 dkg,
  • barack 10 db,
  • zselatin 3 lap (?).

Elkészítése:

Egy l kemény tejszínhabba teszünk 20 dkg cukrot, 10 db vágott sárgabarackot, zselatint.

Kikent formában jégre állítjuk.