Móra Ferencné/Húsok/Szárnyasok/Libamell vágva

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Recept mérete: 525 bájt

Móra Ferencné szakácskönyv:

Libamell vágva

Libamell vágva[szerkesztés]

Hozzávalók:

  • Libamell 1 db,
  • zsemle 1 db,
  • tojás 1 db,
  • hagyma 1/4 fej,
  • zsír 3 dkg.

Sütéshez:

  • zsír 15 dkg,
  • só, bors 1-2 késh.

Elkészítése: A liba melléről levágjuk a húst, megőröljük, és teljesen úgy járunk el, mint a vágott hússal. Ha jól összekevertük, rakjuk vissza a csontra, sűrű locsolás mellett pirosra sütjük.

Tálaláskor levébe tehetünk egy ek. tejfölt.