Móra Ferencné/Előételek/Ponty sóskával

Recept mérete: 559 bájt

Móra Ferencné szakácskönyv:

Ponty sóskával

Ponty sóskával

Hozzávalók:

• Ponty 1 kg,
• vaj 20 dkg,
• burgonya 0.5 kg,
• só 1-2 késhegynyi.

Mártás:

• Sóska 25 dkg,
• zsír 4 dkg,
• liszt 3 dkg,
• tejföl 1 dl.

Elkészítése: A megtisztított halat megvagdossuk, de vigyázva, hogy el ne vágjuk, tepsibe tesszük, és bő vajban sűrű locsolás közben pirosra sütjük, ha félig sült meg, a burgonyát vele sütjük, vékony karikára vágva.

Tetszés szerint, sóskamártással tálaljuk.

---