Móra Ferencné/Befőttek/Alma-íz
< Móra Ferencné | Befőttek
(Szakácskönyv/Régi/Móra Ferencné/Befőttek/Alma-íz szócikkből átirányítva)Alma-íz I.
A gyümölcsízeket mindig forrón öntjük az üvegbe és 1 napig állni hagyjuk, míg bebőrösödik, szalicilt teszünk rá és bekötözzük.
Hozzávalók:
- Alma 1 kg,
- cukor 0.5 kg.
Elkészítése:
A borízű almát meghámozzuk, magházat kiszedjük, és egy kevés cukros vízben megfőzzük.
Ha jó puha, szitán áttörjük, s az előre elkészült sziruppal felforraljuk, 10 percig.
Tovább a szokott eljárást követjük.
Alma-íz II.
Elkészítése:
Ugyanúgy készül, mint a Alma-íz I., csak kevés vaníliát teszünk hozzá.