Szakácskönyv/Italok/Koktélok/Vodka
A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
< Szakácskönyv | Italok | Koktélok
S Z A K Á C S K Ö N Y V - Vodka
Italokról Üdítők, Teák Kávék Tejes italok Sörbet
Szörpök Borok Sörök Likőrök Pálinkák Koktélok
Brandy alapú koktélok Gin alapú koktélok Rum alapú koktélok
Vodka alapú koktélok Whisky alapú koktélok Ital különlegességek
[szerkesztés] Vodka alapú italok
[szerkesztés] Harvey Wallbanger
- 5 cl vodka, 3 clGalliano, friss narancslé, jég
- Pohár: highball
- Díszítés: egy szelet lime
- A vodkát és a Gallianót egy jéggel félig megtöltött pohárba öntjük. Ízlés szerinti mennyiségben kiegészítjük a narancslével, megkeverjük és díszítjük.
[szerkesztés] Surfrider
- 8 cl vodka, 5 cl édes vermut, egy narancs leve, egy facsarásnyi lime-lé, 1 kiskanál Grenadine, jég
- Pohár: goblet
- Díszítés: egy szelet narancs és eg szem maraschino cseresznye
- Az alapanyagokat shakerbe öntjük, összerázzuk, a pohárba szűrjük és díszítjük.
[szerkesztés] Long Island Iced Tea
- 3 cl vodka, 3 cl világos rum, 3 cl tequila, 3 cl gin, 1,5 cl Triple Sec Curaç ao, 3 cl citromlé, 2 kiskanál porcukor, 1 dl kóla, jég
- Pohár: highball
- Díszítés: egy szelet citrom, mentalevelek
- Az alapanyagokat egy jéggel megtöltött highball pohárba töltjük, jól megkeverjük és díszítjük.
[szerkesztés] Patricia
- 3 cl vodka, 3 cl édes vermut, 3 cl Cointreau
- Pohár: koktélos pohár
- Díszítés: citrom- vagy narancshéj-csík
- Az alapanyagokat összekeverjük, majd hozzáadjuk a díszítést.
[szerkesztés] Salty dog
- 6 cl vodka, friss grapefruitlé, jég
- Pohár: highball
- Díszítés: vonjuk be a pohár peremét sóval, és tegyünk bele egy szelet citromot
- A vodkát öntjük rá a jégre a sós szélű pohárban. Töltsük rá a grepefruitlét, és díszítsük.
[szerkesztés] Blue Lagoon
- 5 cl vodka, 5 cl Blue Curaçao, citrom-lime szóda, jég
- Pohár: talpas goblet
- Díszítés: koktélcseresznyék
- A vodkát és a Curaç aót a jéggel megtöltött pohárba öntjük, megkeverjük, és rátöltjük a citrom-lime szódát. Díszítjük.
[szerkesztés] Sea Waves
- 5 cl vodka, 1,5 cl száraz vermut, 1,5 cl Blue Curaç ao, 1,5 cl Galliano, jég
- Pohár: koktélos pohár vagy borospohár
- Díszítés: maraschino cseresznyék
- Az alapanyagokat a jéggel félig megtöltött pohárba öntjük, jól összekeverjük és díszítjük.
[szerkesztés] Perfect John
- 6 cl vodka, 3 cl Triple Sec Curaç ao, 12 cl frissen facsart narancslé, jég
- Pohár: highball
- Díszítés: egy szelet narancs
- A poharat félit megtöltjük jéggel, majd ráöntjük a vodkát és a Triple Secet. Kiegészítjük a narancslével és díszítjük.
[szerkesztés] Screwdriver
- 6 cl vodka, 15 cl frissen facsart narancslé, jég
- Pohár: highball
- Díszítés: narancskerék
- A poharat félit megtöltjük jéggel és ráöntjük a vodkát. Kiegészítjük a narancslével.
[szerkesztés]
- 3 cl vodka, 3 cl őszibarack snapsz, 12 cl frissen facsart narancslé, jég
- Pohár: highball
- Díszítés: egy szelet őszibarack és egy szelet narancs
- A jéggel félig megtöltött pohárban összekeverjük az alapanyagokat, és díszítjük.
[szerkesztés] Sex on the Beach
- 3 cl vodka, 3 cl őszibarack snapsz, 6 cl narancslé, 6 cl áfonyalé, jég
- Pohár: highball
- Díszítés:egy szelet narancs és egy szem cseresznye
- Az alapanyagokat a jéggel félig megtöltött pohárba öntjük. Jól összekeverjük és díszítjük.
[szerkesztés] Moscow Mule
- 6 cl vodka, 3 cl lime- vagy citromlé, gyömbérsör, jég
- Pohár: highball
- Díszítés: egy szelet lime
- A vodkát és a lime- vagy citromlét a jéggel féli megtöltött pohárba öntjük. Megkeverjük, kiegészítjük a gyömbérsörrel, és díszítjük.
[szerkesztés] Galway Gray
- 5 cl vodka, 3 cl fehér Creme la Cacao, 3 cl Cointreau, 1,5 cl lime-lé, friss tejszín
- Pohár: koktélos pohár
- Díszítés: reszelt narancshéj
- Az alapanyagokat a tejszín kivételével összekeverjük. A tejszínt óvatosan a tetejére öntjük, és díszítjük.
[szerkesztés] White Russian
- 3 cl vodka, 1,5 cl Kahlua kávélikőr, 1,5 cl fehér Creme de Cacao, 5 cl tejszín, jég - törve és kockákban
- Pohár:highball
- Díszítés: frissen reszelt csokoládé és szerecsendió
- Az alapanyagokat a tört jéggel összerázzuk. Leszűrjük a jégkockákkal félig megtöltött pohárba, majd megszórjuk a csokoládéreszelékkel és a szerecsendióval.
[szerkesztés] Road Runner
- 6 cl vodka, 3 cl Amaretto likőr, 3 cl kókusztej, jég
- Pohár: koktélos pohár
- Díszítés: frissen reszelt szerecsendió
- Az alapanyagokat shakerbe öntjük, összerázzuk és leszűrjük a pohárba. A tetejét enyhén megszórjuk reszelt szerecsendióval.
[szerkesztés] Bloody Mary
- 9 cl vodka, egy friss lime negyede kifacsarva, egy friss citrom negyede kifacsarva, egy öntet Tabasco- és Worcestershire-szósz, paradicsomlé, jég, őrölt bors és zelleres só ízlés szerint
- Pohár: old fashioned
- Díszítés:a pohár peremét vonjuk be zelleres sóval. Díszítsük uborkakerékkel és egy szál zellerrel
- A vodkát, a citromlét, a lime-lét és szószokat összekeverjük a pohárban. Beletesszük a jégkockákat, kiegészítjük a paradicsomlével, jól megkeverjük és ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Zellerszárral díszítve kínáljuk. Az alkoholmentes változathoz, a Virgin Maryhez hagyjuk ki a receptből a vodkát.
[szerkesztés] Black Russian
- 9 cl vodka, 3 cl Kahlua kávélikőr, tört jég
- Pohár: highball vagy tumbler
- A poharat háromnegyedéig töltsük meg jéggel, majd öntsünk rá vodkát és a Kahluát.
[szerkesztés] Bloodshot
- 3 cl vodka, 9 cl erős marhahúsleves, 6 cl paradicsomlé, egy öntet lime-lé, egy öntet Worcestershire-szósz, egy öntet erős chiliszósz, őrölt bors és zelleres só ízlés szerint, jég
- Pohár: tumbler vagy highball
- Díszítés: két apró paradicsom egy karika uborkával
- Az alapanyagokat shakerben összerázzuk. Az italt kitöltjük a jéggel félig megtöltött pohárba és díszítjük. A Bullshot koktél ugyanezekkel az alapanyagokkal és módszerrel készül, csak a paradicsomlevet hagyjuk ki belőle.
