Szakácskönyv/Húsok/Szárnyasok/Sült libacomb 1.

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.

Recept mérete: 826 bájt

Szakácskönyv

Sült libacomb 1.

Húsokról Pácok Belsőség Pacal Bárány-Birka Sertéshús Csülök Disznótor Vagdalt, fasírt Marhahús Borjúhús
Nyúlhús Szárnyasok Bográcsban, nyárson, grillen Halak-rákok-kagylók Vadhúsok Ünnepi ételek Hidegtálak


Sült libacomb 1.

Hozzávalók:

  • 4 db libacomb, (vagy 2 comb és a bőrös mell),
  • 10 dkg füstölt marhaszegy,
  • 1 narancs leve,
  • só.

Elkészítés:

A tepsit kirakjuk a szeletekre vágott füstölt szeggyel, rátesszük a combokat, megsózzuk, és a narancs levével leöntjük. Fóliával letakarva lassú tűzön sütjük. Amikor puha, levesszük a fóliát, és ropogósra sütjük. Tört krumplival, párolt káposztával, almakompóttal tálaljuk.