A finomra vágott hagymát olajban megpirítom, ráteszem a tisztított velőt, sóval, borssal fűszerezem, és néhány perc alatt készre sütöm.
A zsemléket kettévágom, tejbe mártom, a vágott felületet megkenem velővel, majd összeillesztem az alját meg a tetejét. Felvert tojásba, majd zsemlemorzsába forgatom, és forró olajban kisütöm.
