Szakácskönyv/Főételek tésztából/Zsírban sültek/Gofri receptek

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.

Kertészet/Szerzőink/

S Z A K Á C S K Ö N Y V

Gofri receptek

Fánkok Lángosok Palacsinta Palacsinta töltelék Gofri alapok Gofri receptek


Gofri-tészta[szerkesztés]

Hozzávalók:

  • 25 dkg liszt
  • 3,5 dl tej
  • 3 tojás
  • 1/2 teáskanál só
  • 2 teáskanál cukor
  • 2 teáskanál sütőpor
  • 8 evőkanál olaj

Elkészítése: Tegyük a lisztet mély tálba, közepére csináljunk egy mélyedést és üssük bele a tojásokat, tegyük bele a sót, cukrot és habverővel keverjük simára, csomómentesre. Folyamatosan adjuk hozzá a tejet, az olajat és legvégén a sütőport. Pihentessük a tésztát egy órán át, keverjük át, majd az olajjal vagy vajjal megkent sütőlapon süssük ki. Ízesíthetjük lekvárral, gyümölccsel, csokoládéöntettel.

Néhány jó tanács: - Minél több cukrot teszünk a tésztába, annál sötétebb lesz a gofri. - A tészta ne legyen nagyon híg és nagyon csomós se.

A szerző ismeretlen:Így ennek a gofrinak elég sós az íze, egy kis vaníliás cukorral az édesszájúaknak is ízleni fog!–{{{2}}}

– {{{2}}}


A szerző ismeretlen:Olaj helyett margarint is lehet használni. Talán kicsit egészségesebb így.–Ismeretlen szerkesztő megjegyzése

– Ismeretlen szerkesztő megjegyzése

A szerző ismeretlen:A margarin mitől egészségesebb mint az olaj? Ugyan az a növényi zsír.–Ismeretlen szerkesztő megjegyzése

– Ismeretlen szerkesztő megjegyzése


Gofri tészta 2.[szerkesztés]

Hozzávalók:

  • 8 dkg olaj
  • 8 dkg cukor
  • 2 db tojás
  • 16 dkg liszt
  • 1 kávéskanál sütőpor
  • 1,7 dl tej
  • vaníliás cukor
  • reszelt citromhéj

Elkészítés: A tojásfehérjéket kemény habbá verjük. A tojássárgákat a cukorral és vaníliás cukorral kikeverjük. Belekeverjük az olajat, a reszelt citromhéjat (ízlés szerint), majd rászórjuk a sütőporos lisztet, és a tej hozzáadásával csomómentesre keverjük. A végén belekeverjük a felvert tojásfehérje habját. Gofrisütőben kisütjük őket.

Megjegyzés: Tálalhatjuk pudinggal, tejszínhabbal, banánkarikával + tejszínhabbal, tejszínhabbal + csokiöntettel, juharsziruppal dzsemmel stb. ki hogyan szereti :D

Gofri egyszerűen[szerkesztés]

Hozzávalók:

  • 3 tojás
  • 4 dl tej
  • 25 dkg liszt
  • 2 teáskanál sütőpor
  • 3 teáskanál cukor
  • 2/3 teáskanál só
  • 2 evőkanál olaj

Elkészítés: A tojások sárgáját összekeverjük a tejjel, majd hozzáadjuk a lisztet, sütőport, cukrot, sót, olajat. A tojásfehérjét kemény habbá verjük, és ezt beleforgatjuk a masszába. Lehet is sütni.

A szerző ismeretlen:Ez a gofri nagyon finom,több receptet is kipróbáltam,ennek állaga,íze tökéletes.–

Egyszerű tejnélküli gofri[szerkesztés]

Hozzávalók:

  • 2 egész tojás,
  • 1/2 csomag sütőpor,
  • 4 evőkanál cukor, ( + 1 csomag vaníliás cukor az édes gofrihoz)
  • 2 dl olaj,
  • 5 dl meleg víz,
  • kb 50-60 dkg rétesliszt ! (lisztérzékenyeknek lehet helyettesíteni kukoricaliszttel, de óvatosan, mert több vizet vesz fel)
  • csipet só.

A két tojást feltöröm, hozzáadom a cukrot, a sót, a sütőport ( + a vaníliás cukrot, ha édes gofrit készítek). Ezeket simára keverem. Részletekben hozzáadom az olajat, mintha majonézt készítenék. Ha az összes olaj benne van, jöhet a fél liter víz + keverés, ezután annyi réteslisztet, adok hozzá, hogy olyan sűrű tészta legyen, mint a nokedlié. Simára keverem és máris süthető! Tölteni lehet pudinggal, lekvárral, mogyorókrémmel, mézzel, de ha csak egyszerűen fahéjas cukrot szórsz rá, akkor is finom. Az első gofri sütése előtt a sütőt kicsit megkenem olajjal, a többinél már nem kell. Nekem szív alakú sütőm van, abba kb. 1 decis merőkanálnyi tészta kell egyszerre, akkor szép formájú lesz a süti. Szerintem ez a legegyszerűbb recept és garantáltan finom, nem ragad a sütőre, sósan és édesen is készíthető és tölthető. Nagy előnye, hogy tej nélkül készül!


Gofri[szerkesztés]

Hozzávalók:

  • 30 dkg liszt
  • 1 csomag sütőpor
  • 15 dkg vaj
  • 2 db tojás
  • 10 dkg porcukor
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • 1 dl tej

Elkészítés: Egy tálba öntsük bele a lisztet, amihez keverjünk sütőport. Egy másik tálban pedig keverjük ki a vajat porcukorral, hozzáadva a tojásokat és a vaníliás cukrot. Majd szórjuk bele a sütőporos lisztet és lassan csurgassuk bele a tejet is. Óvatosan csomómentesre keverjük ki és már tehetjük is a gofrisütőbe.


Gofri 2.[szerkesztés]

Hozzávalók:


Gofri 3.[szerkesztés]

Hozzávalók:

  • 40 dkg liszt
  • 1 csomag sütőpor
  • 3 tojás
  • 12 dkg margarin
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • 12 dkg cukor
  • csipet só
  • 1/2 liter tej
  • reszelt citromhéj

Elkészítés: A liszthez keverjük a sütőport. Hozzáadjuk a tojások sárgáját, a margarint, sót, vaníliás cukrot, cukrot, a 1/2 liter tejet, és a citrom héját. Jól összekeverjük. A tojások fehérjét keményre verjük, és beleforgatjuk a masszába. Azonnal süthetjük a gofrisütőben, kb. 4 perc alatt megsül. Csokipudinggal, lekvárral nagyon finom. Megjegyzés: Tehetünk a tésztába durvára reszelt almát (de mértékkel, mert vizet ereszt), vagy mazsolát is.


Gofri 4.[szerkesztés]

Hozzávalók:

  • 1 vaj vagy 12,5 dkg margarin
  • 0,5 liter tej
  • 3 tojás
  • 0,5 csomag sütőpor
  • 1 vaníliás cukor
  • 35 dkg liszt

A hozzávalókat összekeverjük és gofrisütőbe merve a tésztát kisütjük.


Gofri 5.[szerkesztés]

Hozzávalók: 10 db gofrihoz

  • 3 tojás,
  • 6 dkg cukor,
  • 1 csomag vaníliás cukor,
  • 30 dkg liszt,
  • 8 dkg vaj,
  • 4 dl tej.

Elkészítés: A hozzávalókat összekeverjük és gofrisütőbe merve a tésztát kisütjük. Ízlés szerint lekvárral, túróval vagy kakaóval ízesíthetjük.


Gofri 6.[szerkesztés]

Hozzávalók:

  • kis tálba liszt,
  • egy-két tojás,
  • cukor,
  • vaníliás cukor,
  • tej, ha lágyra akarod sütni, ha ropogósra, akkor szódavízzel kell bekeverni
  • a lisztbe szódabikarbóna
  • pici só és olaj

Elkészítés: Bekeverni, pihentetni, majd kisütni.


Gofri 7.[szerkesztés]

Hozzávalók:

  • 4 dl tej
  • 5 dkg margarin
  • 2 db tojás
  • 30 dkg liszt vegyesen
  • 1/2 csomag szárított élesztő
  • 1 evőkanál cukor
  • csipet só

Elkészítés: A tejben a margarint felolvasztjuk, majd a többi hozzávalót belekeverjük. 1/2 órát pihentetjük, majd megsütjük.


Gofri 8.[szerkesztés]

Hozzávalók:

  • 4 tojás
  • 25 dkg liszt
  • 17 dkg cukor
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • 20 dkg margarin
  • fél csomag sütőpor
  • 1 dl tej

Elkészítés: A tojások sárgáját kikeverjük a margarinnal, cukorral, hozzáadjuk a lisztet, a sütőport, a tejet és a habbá vert fehérjét, majd megsütjük.

Megjegyzés: Jól meg kell sütni, kicsit pirosra, úgy finom. Pudingot szoktam adni hozzá, de magában is finom.


Gofri 9.[szerkesztés]

Hozzávalók: (kb.16 darabhoz)

  • 25 dkg olvasztott vaj
  • 10 dkg cukor
  • 4 evőkanálnyi vaníliás cukor
  • csipetnyi só
  • 8 tojás
  • 50 dkg liszt
  • 2 teáskanálnyi sütőpor
  • 5 dl tej

Elkészítés: A hozzávalókat egy mély edényben összekeverjük, majd gofrisütőben szép aranysárgára sütjük.


Gofri 10.[szerkesztés]

Hozzávalók:

  • 40 dkg liszt
  • 1 csomag sütőpor
  • 3 tojás
  • 12 dkg margarin
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • 12 dkg cukor
  • csipet só
  • 1/2 liter tej
  • reszelt citromhéj

Elkészítés: A liszthez keverjük a sütőport. Hozzáadjuk a tojások sárgáját, a margarint, sót, vaníliás cukrot, cukrot, a 1/2 liter tejet, és a citrom héját. Jól összekeverjük. A tojások fehérjét keményre verjük, és beleforgatjuk a masszába. Azonnal süthetjük a gofrisütőben, kb. 4 perc alatt megsül. Csokipudinggal, lekvárral nagyon finom.

A szerző ismeretlen:Rakhatsz a tésztába durvára reszelt almát (de mértékkel, mert vizet ereszt), vagy mazsolát is.–

Élesztős gofri[szerkesztés]

Hozzávalók:

  • 40 dkg liszt,
  • 7 tojás,
  • 10 dkg vaj,
  • 3,5 dl tej,
  • 2 dkg élesztő,
  • 10 dkg cukor,
  • 1 cs vaníliás cukor.

Az élesztőt 1 dl tejbe morzsoljuk, hozzáadunk 1 kk cukrot és 1 kk lisztet, - simára keverjük, - meleg helyen hagyjuk felfutni (kb.: 15 perc) A tojásokat a cukorral, vajjal, vaníliás cukorral, a maradék tejjel habosra keverjük, (lehet géppel is), majd hozzáadjuk az élesztős tejet és beleszitáljuk a lisztet. Kb. 1 óra hosszan meleg helyen kelesztjük, újra átkeverjük és sütjük.


Piskótagofri[szerkesztés]

Hozzávalók:

  • 50 dkg liszt,
  • 15 dkg cukor,
  • 1/2 cs sütőpor,
  • 1 vaníliás cukor,
  • 2 tojás,
  • 20 dkg margarin,
  • 2,5 dl tej,
  • kb. 2 dl víz,
  • 1 citrom reszelt héja,
  • csipet só.

Elkészítés: A fentieket alaposan kikeverjük és ugyan úgy sütjük, mint ahogy az alapreceptnél írtuk.


Gofri istenien[szerkesztés]

Hozzávalók:

  • 50 dkg liszt
  • 17 dkg cukor
  • 1 sütőpor
  • 2 vaníliás cukor
  • 4-6 tojás
  • 1 egész margarin
  • 1/2 liter tej
  • csipet só

Elkészítés: A fentieket alaposan kikeverjük és már kész is!


Narancsos gofri[szerkesztés]

Hozzávalók:

  • 20 dkg vaj
  • 10 dkg cukor
  • 2 narancs reszelt héja
  • 4 tojás
  • 20 dkg liszt
  • 1 teáskanál sütőpor
  • 1 evőkanál triple sec vagy más narancslikőr (eredetileg rum)
  • 7,5 dkg kandírozott narancshéj, apróra vágva

Elkészítés: A vajat a cukorral habosra keverjük, majd egyenként hozzáadjuk a tojást, végül a narancsok reszelt héját. Kis adagonként belekeverjük a sütőporral elkevert, szitált lisztet, végül az alkoholt és a cukrozott narancshéjat. Forró gofrisütőben kisütjük.Narancslekvárral, vagy citromlével és cukorral ízesített narancshússal tálaljuk.


Túrós gofri 1.[szerkesztés]

Hozzávalók:

  • 8 dkg margarin
  • 8 dkg cukor
  • 1 tojás
  • 15 dkg liszt
  • 25 dl sűrített tej
  • egy késhegynyi reszelt citromhéj, só
  • 150 dkg száraz túró.

Elkészítés: Keverjük habosra a margarint, a cukrot és a tojássárgáját, majd dolgozzuk össze a liszttel, a sűrített tejjel, sóval, a reszelt citromhéjjal, és a simára kevert túróval. Végül adjuk hozzá a kissé megsózott tojásfehérjét és süssük ki.


Túrós gofri 2.[szerkesztés]

Hozzávalók:

  • 375 gramm túró
  • 60 gramm vaj
  • 50 gramm cukor
  • 100 milliliter tej
  • 3 tojás
  • 1 citrom héja
  • 50 gramm porcukor
  • néhány evőkanál citromlé
  • egy kis csomag hámozott pisztácia

Elkészítés:

  1. Olvassza fel a vajat, és keverje össze az átpasszírozott túróval. Reszelje le a citromot, és adja a héját, valamint a cukrot a túróhoz.
  2. Válassza szét a tojás fehérjét és a sárgáját, s az utóbbit keverje össze a tejjel, majd adja ezt is a túróhoz.
  3. A fehérjét verje kemény habbá, és adja a tésztához. Melegítse elő a gofrisütőt, és süsse meg a gofrikat.
  4. Keverje össze a túrókrémet a hámozott pisztáciával, kóstolja meg, és ha szükséges, édesítse.
  5. A túrókrém felét tegye habnyomó tasakba, a másik felét pedig kenje a gofrik belsejébe. A habnyomó tasakkal nyomjon egy kis krémet a gofrik tetejére is, majd díszítse egy-egy szem pisztáciával.

Ropogós gofri[szerkesztés]

Hozzávalók:

  • 12,5 dkg margarin
  • 12,5 dkg cukor
  • 2 tojás
  • 25 dkg liszt
  • 1/4 l tej
  • 1/2 cs. sütőpor
  • 1 cs. vaníliás cukor
  • egy fél citrom reszelt héja

Elkészítés: A margarint a cukorral és a tojásokkal habosra keverjük. Felváltva, apródonként hozzáadjuk a sütőporral elkevert lisztet és a tejet, és simára keverjük.


Burgonyás gofri[szerkesztés]

Hozzávalók: 1 személynek:

  • 25 dkg burgonya,
  • 1 hagyma,
  • 1 tojás,
  • 1 evőkanál liszt,
  • 1/2 teáskanál szárított majoránna,
  • só, fehérbors

A burgonyát és a hagymát megtisztítjuk, megmossuk és finomra reszeljük. Egy tiszta konyharuhában jól kinyomkodjuk. Ezután tojással, liszttel és majoránnával elkeverjük, és sóval, borssal fűszerezzük. Lefedve egy kicsit pihentetjük. Közben készíthetünk hozzá dipet, zöldségkrémet, tzatzikit. A gofrisütőt vékonyan kiolajozzuk és egymás után a tésztából gofrikat sütünk. Melegen, vagy hidegen tálaljuk.


Sajtos gofri[szerkesztés]

Hozzávalók:

  • 25 dkg margarin,
  • 60 dkg liszt,
  • 20 dkg eidami sajt,
  • 2 dl tejföl,
  • 1 tasak sütőpor,
  • 2 tojás,
  • tej,
  • só.

Elkészítés: A margarint a tojással elkeverjük, beletesszük a reszelt sajtot, a tejfölt, a sót, a sütőporral elkevert lisztet és annyi tejet, hogy sűrű masszát kapjunk. Gofrisütőben sütjük. Megkenjük tejföllel, és reszelt sajtot szórunk rá.


Sajtos gofri 2.[szerkesztés]

Hozzávalók: 12 db-hoz

  • 10 deka vaj
  • 3 tojás
  • 25 deka liszt kedvetek szerint sima, vagy teljes kiõrlésû
  • só, bors
  • 1/2 liter tej
  • 1 tk. apróra vágott petrezselyem
  • 20 dkg reszelt sajt ( jó fűszeres, akár füstölt is lehet)

A vajat gyenge tűzön megolvasztani. A tojásokat szétválasztani. Egy edényben a lisztet a sóval, borssal összekeverni. A tojások sárgáját a tejjel együtt a liszthez adni. A petrezselymet, a sajtot és a vajat jól hozzákeverni. A fehérjéket habbá verni és a masszához keverni. A gofrisütőt kis olajjal kikenni, és megsütni a gofrikat. Rácson kihűlni hagyni, hogy ne puhuljanak meg. Fehér vagy vörösborhoz, vagy sörhöz is kitűnő harapnivaló.


Sonkás gofri[szerkesztés]

Ugyanígy készül mint a sajtos, de a sajt helyett vékony csíkokra vágott sonkaszalonnát kell keverni, és még kis pirospaprikával és 1 pohárka pálinkával ízesíteni a tésztát. (ez utóbbi a legjobb)


Tejszínes gofri[szerkesztés]

Hozzávalók:

  • 125 g vaj
  • 5 tojás
  • 125 g liszt
  • 1/4 l tejszín
  • 100 g kristálycukor

a vajat a tojássárgájával és a cukorral elkeverni, lisztet a tejszínnel hozzákeverni, fehérjét külön felverni és óvatosan a masszához adni.


Gofri narancskompóttal[szerkesztés]

Hozzávalók: kb. 10 adaghoz:

  • 2 narancs
  • 4 mandarin
  • 1/4 liter narancslé
  • 1 evőkanál étkezési keményítő
  • 10 dkg vaj vagy margarin
  • 6 dkg cukor
  • 4 tojás
  • 20 dkg liszt
  • 1 késhegynyi sütőpor
  • 2 teáskanál mézeskalács-fűszerkeverék
  • 1,5 dl tej
  • 1 csipetnyi só
  • olaj a sütéshez

Elkészítés: A narancsot és a mandarint meghámozzuk (a fehér hártyát is lehúzzuk). 2 dl narancslét felforralunk. Az étkezési keményítőt a maradék narancslével elkeverjük, majd hozzáöntjük a felforralt narancslevet. Hozzáadjuk a gyümölcsöket, és hagyjuk kihűlni. A gofrihoz a vajat vagy a margarint a cukorral habosra keverjük. A tojásokat szétválasztjuk, a sárgákat egyenként a vajhoz adjuk. A lisztet összekeverjük a sütőporral és a fűszerkeverékkel, majd hozzáöntjük a tejet. A tojásfehérjét a sóval kemény habbá verjük, és óvatosan a tésztába keverjük. A gofrisütőt felforrósítjuk, kissé kiolajozzuk, majd 2 evőkanalanként beleöntjük a tésztát és megsütjük. A kompóttal tálaljuk.


Gofri Arany módra[szerkesztés]

(egyszerűen és gyorsan)

Hozzávalók:

  • 2 csésze liszt
  • 1/4 csésze cukor
  • 1/4 csésze víz
  • 3/4 csésze tej
  • 9 dkg olvasztott vaj
  • 2 db tojás (külön a fehérje és a sárgája)
  • (1 csésze= kb 2,5 dl)

Elkészítés: Egy nagyobb tálban keverjük simára a lisztet, a tojások sárgáját, a vizet, a tejet és az olvasztott vajat. A tojásfehérjét külön verjük kemény habbá. Óvatosan, fokozatosan keverjük bele a cukrot. Az így felvert tojásfehérjét keverjük össze a tésztával.

A gofrisütőt célszerű még hideg állapotban egy kicsit megkenni vajjal. Ha felmelegedett kb. 1/2 csésze tésztamennyiséget (sütőnként változó lehet) tegyünk a sütőbe, és valamennyire egyengessük el. Nem kell nagyon, mert magától úgyis eligazodik. Kb. 2-3 perc alatt megsül.

A szerző ismeretlen:Nutellával és tejszínhabbal nagyon finom, de kitűnő lekvárral, sőt jégkrémmel is.–Ismeretlen szerkesztő megjegyzése.:-)

– Ismeretlen szerkesztő megjegyzése.:-)


Gofri rebarbarakompóttal[szerkesztés]

Munka: kb. 45 perc Fogyasztható: kb. 3 óra múlva 1 adag: 698 kcal

Hozzávalók 4 személyre: A rebarbarakompóthoz:

  • 50 dkg rebarbara
  • 10 dkg cukor
  • 1 citrom reszelt héja
  • 1 rúd fahéj
  • 2 szem szegfűszeg
  • 1 evőkanál étkezési keményítő

A gofrihoz:

  • 10 dkg lágy vaj
  • 5 dkg cukor
  • 2 tasak vaníliás cukor
  • 1 citrom reszelt héja
  • 3 tojás
  • 15 dkg liszt
  • 5 dkg étkezési keményítő
  • 1 teáskanál sütőpor
  • 2 dl tej

A szóráshoz:

  • porcukor

Előkészítés: A rebarbarát meghámozzuk, megmossuk, és kb. 4 cm hosszú darabokra vágjuk. Megszórjuk a cukorral, és kb. 2-3 órát állni hagyjuk, amíg levet enged.

Elkészítés: Nagyobb edényben felforralunk fél dl vizet a citromhéjjal, a fahéjjal, a szegfűszeggel, és 2 percig forraljuk. Hozzáadjuk a rebarbarát a levével együtt, és fedő alatt kb. 5 percig pároljuk. A keményítőt elkeverjük 2 evőkanál vízzel, és a rebarbarához keverjük. Egyet forralunk rajta, félrehúzzuk, és hagyjuk teljesen kihűlni. A gofrihoz a lágy vajat elkeverjük a cukorral, a vaníliás cukorral, egy csipet sóval, a citromhéjjal. Egymás után beledolgozzuk a tojásokat. A lisztet elkeverjük a keményítővel, a sütőporral, és kanalanként a tojásos masszába keverjük. Végül a tejet is hozzáöntjük, és alaposan eldolgozzuk. A gofrisütőt az előírásának megfelelően előmelegítjük, és megkenjük kevés vajjal. Beleadagoljuk a gofrimasszát, és 4-5 perc alatt megsütjük a gofrikat. Tányérra borítjuk, megszórjuk porcukorral, és a rebarbarakompóttal tálaljuk. Fahéjas tejszínhabbal még finomabb! Megjegyzés: Vastagabb palacsintával is kitűnő!


Banános gofri[szerkesztés]

(csokiöntettel)

Hozzávalók

  • 10 dkg kristálycukor
  • 7-8 dkg darált dió
  • 10 dkg tej tortabevonó
  • 2,5 dl tej
  • 2 csomag vaníliás cukor
  • 3 dkg vaj
  • 2 tojás
  • 10 dkg liszt
  • 1 narancs
  • 1-1 késhegynyi szegfűszeg,fahéj,és ánizs
  • 2 közepes banán

Elkészítés: Serpenyőben 10 dkg cukrot világosra karamellizálunk. Belekeverjük a diót, és vajjal megkent alufóliára kenve hűlni hagyjuk. 1 dl tejet 1 zacskó vaníliás cukorral felforralunk, beleszórjuk a nagyobb darabokra tördelt bevonót és kihűtjük. A grillázst durvára felaprítjuk. A vajat megolvasztjuk, a tojásokat szétválasztjuk. A maradék tejet a liszttel, a tojássárgákkal és a vajjal simára keverjük. Hozzáadjuk a vaníliás cukrot, a reszelt narancshéját, a szegfűszeget, a fahéjat és az ánizst. A tojásfehérjét kemény habbá verjük, apránként beleszórjuk a maradék cukrot, majd a vajas krémbe forgatjuk. A banánokat kb. 3 mm vastag szeletekre vágjuk. 4-5 szeletet kevés tésztával a vajjal megkent gofrisütőbe teszünk. A csokoládéöntetet és a grillázst külön kínáljuk hozzá.


"Ős egyszerű" gofri[szerkesztés]

Hozzávalók:

  • 1 bögre liszt
  • fél csomag sütőpor,
  • 1 vaníliás cukor,
  • 1 evőkanál kristálycukor,
  • pici só- - ezt összekeverni.
  • 1/2 bögre tej,
  • 2 tojás sárgája,
  • 1/4 bögre olaj, -ezt is összekeverni.

Majd a két fenti keveréket egymással összekeverni. A két tojásfehérjét külön kemény habbá verni és belekeverni a fentebb keletkezett keverékbe.Sütni,sütni, sütni...(kb. másfél vagy két evőkanál tésztát kell a gofrisütőbe rakni.) Ős egyszerű, pár perc alatt megvan és isteni finom. (2 fő-re)

FINCSI-GOFRI[szerkesztés]

Hozzávalók:

  • 1/2 kg liszt,
  • 1/2 l tej,
  • 1 tojás,
  • 1/2 cs sütőpor,
  • 1/2 Rama,
  • 3-4 evőkanál cukor,
  • 1 cs vaníliás cukor

Ezeket összekeverni, ha igényli a tészta, bele önthetünk 1 l tejet is.


Gofri tészta tejjel[szerkesztés]

Hozzávalók:

  • 25 dkg liszt
  • 3,5 dl tej
  • 3 tojás
  • 1/2 teáskanál só
  • 2 teáskanál cukor
  • 2 teáskanál sütőpor
  • 8 evőkanál olaj

Elkészítése: Tegyük a lisztet mély tálba, közepére csináljunk egy mélyedést és üssük bele a tojásokat, tegyük bele a sót, cukrot és habverővel keverjük simára, csomómentesre. Folyamatosan adjuk hozzá a tejet, az olajat és legvégén a sütőport. Pihentessük a tésztát egy órán át, keverjük át, majd az olajjal vagy vajjal megkent sütőlapon süssük ki. Ízesíthetjük lekvárral, gyümölccsel, csokoládéöntettel. Néhány jó tanács: - Minél több cukrot teszünk a tésztába, annál sötétebb lesz a gofri. - A tészta ne legyen nagyon híg és nagyon csomós se. Így ennek a gofrinak elég sós az íze, egy kis vaníliás cukorral az édesszájúaknak is ízleni fog!

A szerző ismeretlen::81.182.184.213–A szerző ismeretlen

– A szerző ismeretlen