Szakácskönyv/Diéta/Étrend/Étrendminták

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.

S Z A K Á C S K Ö N Y V

Étrendminták

Heti étrendminták Diétás konyhatechnika Gyermekeknek A fogyókúráról Fogyókúrás étrendminták Feljavító étrend
Feljavító étrendminták Candida albicans Magas vérzsírszintet csökkentő diéta



Heti étrendminták[szerkesztés]

Fogyókúrás étrendminták[szerkesztés]

Az alábbi étrendmintákhoz hasonlóan, lehetőleg napi ötszöri étkezést beiktatva készítsük el a saját diétás étrendünket, és azt tartsuk is be. A kúra időtartama legyen egy hónap, de a diéta ne legyen drasztikus, (a heti mérésekkel kontrolláljuk, szükség esetén változtatunk rajta), mert a gyors fogyás más nem kívánt, (petyhüdt bőr, leépült izmok, teljes legyengülés, depresszió, stb.), tünetekhez, betegségekhez is vezethet. Figyeljünk a vitaminokra, ásványi anyagokra, együnk lassan és nyugodtan.

1500 kalóriás[szerkesztés]

1. nap:[szerkesztés]

  • Reggeli: tejeskávé,főtt tojás
  • Tízórai: joghurt
  • Ebéd: roston sült sertés, paprika saláta.
  • Uzsonna: 1 dl gyümölcslé
  • Vacsora: főtt tojás sajttal, almasaláta.

2. nap:[szerkesztés]

  • Reggeli: kamilla tea, sonka tojással.
  • Tízórai: gyümölcspüré.
  • Ebéd: csontleves kevés tésztával, paradicsomos csirke.
  • Uzsonna: joghurt.
  • Vacsora: virsli tormával, citromos darakrém.

3. nap:[szerkesztés]

  • Reggeli: tejeskávé, sajt, alma.
  • Tízórai: 1 dl csipkebogyó tea.
  • Ebéd: töltött uborka, párolt zöldborsó, habgaluska gyümölcslében.
  • Uzsonna: citromos tea
  • Vacsora: májfelfújt, sóskamártás.

4. nap:[szerkesztés]

  • Reggeli: zabpehely almával, kockasajt.
  • Tízórai: 1 dl gyümölcslé.
  • Ebéd: vagdalthús, párolt zöldséggel, kovászos uborkával.
  • Uzsonna: 1 dl csipkebogyó tea.
  • Vacsora: zeller sonkával, fejes saláta.

5. nap:[szerkesztés]

  • Reggeli: tea, 2 db lágy tojás, 5 dkg pirítós, 1 alma.
  • Tízórai: aludttej, pirítós
  • Ebéd: rostonsült csirke, zellersaláta.
  • Uzsonna: gyümölcspüré.
  • Vacsora: zöldbab tejföllel, sült alma.

6. nap:[szerkesztés]

  • Reggeli: kefir, 2 szelet sajtos (5 dkg) pirítós.
  • Tízórai: gyümölcspüré.
  • Ebéd: főtt karfiol tejszínnel, 10 dkg párizsi, sült alma.
  • Uzsonna: 1 dl gyümölcslé tojássárgájával, szacharinnal.
  • Vacsora: burgonyás rántotta (2 tojásból és 10 dkg burgonyával) 1 ek tejfel.

1200 kalóriás[szerkesztés]

1. nap:[szerkesztés]

  • Reggeli: joghurt, 1 db főtt burgonya (10 dkg), 1 db zsemle.
  • Tízórai: 1 dl gyümölcslé 1 db tojássárgával, szacharinnal.
  • Ebéd: májszelet roston sütve, zöldborsó főzelék.
  • Uzsonna: gyümölcspüré.
  • Vacsora: virsli tormával, citromos darakrém.

2. nap:[szerkesztés]

  • Reggeli: tejeskávé malátakávéból, diétás rántotta.
  • Tízórai: 1 dl gyümölcslé
  • Ebéd: sonkás karfiol, citromsaláta.
  • Uzsonna: 1 dl csipkebogyó tea.
  • Vacsora: juhtúróból készült kőrözött, paradicsommal, vagy paprikával.

3. nap:[szerkesztés]

  • Reggeli: tejes tea, félkemény tojás.
  • Tízórai: joghurt.
  • Ebéd: natúr halszelet, karalábéval, gyümölcsös habfelfújt.
  • Uzsonna: csipkebogyó tea.
  • Vacsora: töltött tök, paradicsomsalátával.

4. nap:[szerkesztés]

  • Reggeli: kefir, 2 szelet sajtos (3 dkg) pirítós.
  • Tízórai: gyümölcspüré.
  • Ebéd: főtt karfiol tejszínnel, 10 dkg párizsi, sült alma.
  • Uzsonna: 1 dl gyümölcslé tojássárgájával, szacharinnal.
  • Vacsora: burgonyás rántotta (2 tojásból és 10 dkg burgonyával) 1 ek tejfel.

5. nap:[szerkesztés]

  • Reggeli: tejeskávé, lágy tojás, alma.
  • Tízórai: reszelt sárgarépa citrommal.
  • Ebéd: csirkeleves zöldségbetéttel, főtt csirkehús céklamártással.
  • Uzsonna: csipkebogyó tea, Graham-kenyér.
  • Vacsora: virsli, vagy szafaládé saláta, sült burgonya.

6. nap:[szerkesztés]

  • Reggeli: zabpehely almával, kockasajt.
  • Tízórai: 1 dl gyümölcslé.
  • Ebéd: vagdalthús, párolt zöldséggel, kovászos uborkával.
  • Uzsonna: 1 dl csipkebogyó tea.
  • Vacsora: spárga sonkával, fejes saláta.

900 kalóriás[szerkesztés]

1. nap:[szerkesztés]

  • Reggeli: tejeskávé, kockasajt, alma.
  • Tízórai: gyümölcslé.
  • Ebéd: diétás halpaprikás, petrezselymes burgonya.
  • Uzsonna: csipkebogyó tea.
  • Vacsora: sajtos habart tojás, almasaláta.

2. nap:[szerkesztés]

  • Reggeli: joghurt, 1 db főtt burgonya.
  • Tízórai: gyümölcslé.
  • Ebéd: Főtt karfiol, 1 ek tejszín, 10 dkg párizsi
  • Uzsonna:gyümölcssaláta.
  • Vacsora: joghurt, köményes sült burgonya.

3. nap:[szerkesztés]

  • Reggeli: citromos tea, félkemény tojás, retek, vagy zöldpaprika.
  • Tízórai: 2 dl aludttej.
  • Ebéd: kelgöngyöleg, kovászos uborka.
  • Uzsonna: csipkebogyó tea.
  • Vacsora: tojás parasztosan, vegyes zöldségköret.

4. nap:[szerkesztés]

  • Reggeli: tejes tea, félkemény tojás, zöldpaprika.
  • Tízórai: gyümölcslé.
  • Ebéd: erőleves csészében, parajfőzelék, buggyantott tojás.
  • Uzsonna: gyümölcslé tojássárgájával + édesítőszer.
  • Vacsora: halkocsonya, sült paprikasaláta, gyümölcs.

5. nap:[szerkesztés]

  • Reggeli: tea, lágy tojás, pirítós.
  • Tízórai: aludttej, pirítós.
  • Ebéd: angolos zöldbab, 1 ek tejfellel, sült alma püré.
  • Uzsonna: gyümölcslé.
  • Vacsora: rostonsült csirke, kovászos uborka.

6. nap:[szerkesztés]

  • Reggeli: tejeskávé, lágy tojás, alma.
  • Tízórai: reszelt sárgarépa citrommal.
  • Ebéd: Vagdalthús, rántott burgonya, párolt káposzta.
  • Uzsonna:joghurt.
  • Vacsora: töltött tök, paradicsom saláta.

Ajánlás[szerkesztés]

  • Bécsi Táplálkozás Tudományi Intézet diéta ajánlata.
Alapszabály:
  • Cukor, zsír, alkohol tilos!
  • Legfeljebb kevés olaj használata megengedett és kevés só használat ajánlott.
  • Ital: víz vagy ásványvíz.
  • A diéta 1 hétig tart utána azonnal meg kell ismételni.
  • Ha a diéta pontosan be van tartva két hét alatt garantáltan 6-7 kg-ot, lehet leadni!
  • Az ebédet és a vacsorát nem szabad felcserélni! Ez alatt a szervezet egy anyagcsere változást vesz fel és 3 évig nem áll be hízás.
  • A diétát hétfőn, vagy szerdán kell elkezdeni!

Hétfő[szerkesztés]

Reggeli: 2 db kockasajt, 5 dkg párizsi, 2 dl tej.
Ebéd: 1 db zsemle, 1 db főtt virsli, 2 dl tej.
Vacsora: 2 szelet pirítós(vaj nélkül), 1 db banán.

Kedd[szerkesztés]

Reggeli: 3 db abonett kenyér, 5 dkg Trappista sajt, 3 dl tea (cukor nélkül).
Ebéd: 20 dkg hal roston, saláta.
Vacsora: 1 db zsemle, 1 db kefir, 1 db főtt tojás. 1 alma

Szerda[szerkesztés]

Reggeli: 2 db tükörtojás, 2 db pirítós, 1 db paradicsom.
Ebéd: 20 dkg zöldségköret, 5 dkg reszelt sajt.
Vacsora: 5 dkg pulykamell sonka, 1 db alma, 3 dl tea (cukor nélkül).

Csütörtök[szerkesztés]

Reggeli: 2 db főtt virsli, 2 db pirítós, 2 dl tej;.
Ebéd: 20 dkg párolt csirke, 1 adag gyors rizs,
Vacsora: 2 db alma.

Péntek[szerkesztés]

Reggeli: 2 db kockasajt, 5 dkg gépsonka, 3 dl tea.
Ebéd: 3 tojásból rántotta, 1 db paradicsom.
Vacsora: 1 db zsemle, 1 db kefir, 1 db alma.

Szombat[szerkesztés]

Reggeli: 1 főtt tojás, 5 dkg párizsi, 2 db pirítós.
Ebéd: 25 dkg főtt marha, krumplisaláta.
Vacsora: 3 dl tej, 1 db alma.


Norbi Havi Étrend[szerkesztés]

Norbi-ikon.png

A. Hét[szerkesztés]

Hétfő:[szerkesztés]

  • Reggeli: 2 doboz 0 %-os joghurt, 2-4 szelet búzás Hamlet (puffasztott búza szelet)
  • Ebéd: 1/2 grill csirke bőr nélkül, kovászos uborka (csalamádé, savanyú uborka), illetve bármilyen saláta.
  • Vacsora: 30 dkg pulykasonka, retek, sárgarépa, paradicsom.

Kedd:[szerkesztés]

  • Reggeli: 3 db főtt tojás friss paradicsommal, hozzá Hamlet.
  • Ebéd: Görög saláta minden mennyiségben, citromos, édesítős limonádéval.
  • Vacsora: 2-3 pár főtt virsli, mustár és friss paprika, no meg egy kis borocska.

Szerda:[szerkesztés]

  • Reggeli: 1 zacskó, natúr, főtt rizs, édesítő, fahéj, 1 db 0 %-os joghurt.
  • Ebéd: húsleves (tészta nélkül), főtt zöldségek a levesből, főtt husi, mustár.
  • Vacsora: tőkehal párolva, bő zöldséggel, fehérbor.

Csütörtök:[szerkesztés]

  • Reggeli: Teflonban sült rántotta hagymával, olaj nélkül, Hamlet.
  • Ebéd: 2 szelet grillezett pulykamell fokhagymával, uborka, fejes saláta.
  • Vacsora: 1-2 doboz hideg kefir.

Péntek:[szerkesztés]

  • Reggeli: 2 doboz 0 %-os joghurt, 2 púpozott evőkanál zabpehely, vagy Hamlet.
  • Ebéd: Káposzta főzelék a jóllakásig.
  • Vacsora: 30 dkg pulykasonka, retek, sárgarépa, paradicsom.

Szombat:[szerkesztés]

  • Reggeli: Amit a héten a legjobban szerettünk.
  • Ebéd: 2-2 db paprikából és paradicsomból lecsó, 2 db tojás, 2 db főtt burgonya
  • Vacsora: Sovány malacsült párolt káposztával, száraz pezsgő.

Vasárnap:[szerkesztés]

  • Reggeli: 1 doboz 0 %-os joghurt, 1 púpozott evőkanál zabpehely.
  • Ebéd: halászlé, 3 szelet hal.
  • Vacsora: Rablóhús nyárson, bacon szalonnával. A zsírt szedjük le, az íz a fontos. Hozzá uborkasaláta, és száraz, vörös pezsgő.:D

B. Hét[szerkesztés]

Norbi-ikon.png

Hétfő:[szerkesztés]

  • Reggeli: 1 tányér friss eper, vagy alma canderellel édesítve, hideg tea, édesítővel.
  • Ebéd: Párolt karfiol, brokkoli, joghurtos öntet.
  • Vacsora: 30 dkg pulykamellsonka, lilahagyma, uborka, vörösbor.

Kedd:[szerkesztés]

  • Reggeli: 2 doboz 0 %-os joghurt, 2 púpozott evőkanál zabpehely.
  • Ebéd: Sült hal, vagy csirke paradicsomsalátával.
  • Vacsora: 30 dkg baromfi párizsi, retek, fejes saláta, light Cola.

Szerda:[szerkesztés]

  • Reggeli: 1 /2 l Danone vitelinea ivójoghurt.
  • Ebéd: Spenót tükörtojással, Hamlettel, cukormentes üdítő.
  • Vacsora: Főtt krinolin mustárral, fekete retek szeletelve, fehérboros fröccs.

Csütörtök:[szerkesztés]

  • Reggeli: 3-4 főtt tojás, paradicsom, hosszú kávé, édesítővel.
  • Ebéd: Kelkáposzta főzelék kenyér nélkül a jóllakásig.
  • Vacsora: Mozzarella paradicsommal, bazsalikommal és olasz borral.

Péntek:[szerkesztés]

  • Reggeli: 2 tükörtojás, csíkokra vágott csirkemell sonka jól átsütve teflonban, paradicsom, puffasztott rizs /Hamlet/
  • Ebéd: Diétás töltött káposzta (virslivel), zsírszegény tejföllel.
  • Vacsora: Grillezett hal, vagy csirke saláta, paradicsom.

Szombat:[szerkesztés]

  • Reggeli: Cukormentes müzli tejben, diabetikus szörppel ízesítve, kávé.
  • Ebéd: Diétás gulyásleves, természetesen kenyér nélkül.
  • Vacsora: Roston sült pulykamell, teflonban sült cukkíni és a szokásos fröccsünk.

Vasárnap:[szerkesztés]

  • Reggeli: 2 doboz 0 %-os joghurt, 2 kanál zabpehely vagy 1-2 Hamlet
  • Ebéd: Vadragu leves, sok hússal és zöldséggel.
  • Vacsora: Sült padlizsán, fűszeres, darált csirkével töltve, görög bor.

C. Hét[szerkesztés]

Norbi-ikon.png

Hétfő:[szerkesztés]

  • Reggeli: Száraz házikolbász, hagyma, paradicsom és limonádé.
  • Ebéd: Paradicsomleves a jóllakásig egy kis parmezánnal.
  • Vacsora: Tojás és virsli, sonka saláta, majonéz helyett joghurtos, fűszeres öntet.

Kedd:[szerkesztés]

  • Reggeli: Gyümölcsrizs 0 %-os joghurtból (Vitelinea) és főtt rizsből. (Előző este bekeverve.)
  • Ebéd: Erőleves tojással, 1 db sült csirkemell + zöldsaláta öntet nélkül.
  • Vacsora: Kaukázusi kefir, ahogy jól esik.

Szerda:[szerkesztés]

  • Reggeli: 3-4 db lágy tojás, Hamlet.
  • Ebéd: Gulyásleves marhahússal és zöldséggel.
  • Vacsora: Salátalevélbe göngyölt hering, hagymával, paradicsommal.

Csütörtök:[szerkesztés]

  • Reggeli: 15-20 dkg baromfipárizsi paprikával és retekkel
  • Ebéd: Vegyes zöldségleves, főtt marhahús, uborkasaláta
  • Vacsora: Vékony szeletelt füstölt sonka, nem túl édes sárgadinnyével.

Péntek:[szerkesztés]

  • Reggeli: Fahéjas, édesítős tejbe áztatott hideg rizs (előző estéről)
  • Ebéd: Gombaleves, roston sült hal, vegyes zöldségköret.
  • Vacsora: Grillcsirke, kovászos uborka, fehérbor.

Szombat:[szerkesztés]

  • Reggeli: 3 db lágy főtt tojás összevagdosva enyhén fűszerezve paprikával, paradicsommal, Hamlet.
  • Ebéd: Káposztaleves húsdarabokkal, bő lével, főtt marhahús, fokhagymás tört burgonya.
  • Vacsora: Tonhal saláta és száraz boros fröccs.

Vasárnap:[szerkesztés]

  • Reggeli: 15-20 dkg pulykapárizsi retekkel, paradicsommal
  • Ebéd: Csirkeleves karfiollal, karalábéval, főtt hús uborkasalátával.
  • Vacsora: Görög saláta és vörösbor.

D. Hét[szerkesztés]

Norbi-ikon.png

Hétfő:[szerkesztés]

  • Reggeli: Cukormentes müzli sovány tejben.
  • Ebéd: Vegyes zöldségleves, sült csirkemell + saláta, paradicsom.
  • Vacsora: Mozzarella főtt tojással és paradicsommal.

Kedd:[szerkesztés]

  • Reggeli: 20 dkg baromfipárizsi, friss zöldségek.
  • Ebéd: Savanykás burgonyaleves a jóllakásig.
  • Vacsora: Zsírtalan rakott kel csirkehúsból, hideg pezsgő.

Szerda:[szerkesztés]

  • Reggeli: Szeletelt alma, fahéjjal, canderellel.
  • Ebéd: Halászlé, vagy csirkehúsleves zöldséggel.
  • Vacsora: Rák, vagy csirke saláta, fröccs.

Csütörtök:[szerkesztés]

  • Reggeli: 20 dkg pulykasonka, friss zöldségek.
  • Ebéd: Erőleves tojással, fél grill csirke bőr nélkül, uborkasaláta.
  • Vacsora: Pulykasonka ananásszal grillezve, mojito koktél.

Péntek:[szerkesztés]

  • Reggeli: Gyümölcsrizs 0 %-os Vitalíneából és főtt rizsből.
  • Ebéd: Sovány sertéssült, ecetes uborka.
  • Vacsora: Sült libacomb, uborkasaláta, fröccs.

Szombat:[szerkesztés]

  • Reggeli: Virslis rántotta 3 db tojásból és 1 pár virsliből, Hamlet.
  • Ebéd: Sült zöldségek tojással, tört burgonya.
  • Vacsora: Füstölt lazac Hamlettel, paradicsommal, pezsgő a jókedvig

Vasárnap:[szerkesztés]

  • Reggeli: Elaludva.
  • Ebéd: Rakott karalábé fűszeres csirkemell darabokkal, sovány tejföllel.
  • Vacsora: Salátába göngyölt hering, fehérbor.