Szakácskönyv/Alapok/Táblázatok/Rosttartalom

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.

S Z A K Á C S K Ö N Y V - Rosttartalom


[szerkesztés] Gabonafélék rosttartalma

100 g-ra vonatkoztatva
!Gabonák g/100g Gabonák g/100g
Bab (száraz) 24,00 Bakonyi barna kenyér 10,00
Burgonya (nyári) 2,85 Búzakorpa 54,00
Búzaliszt 4,53 Búzadara 4,70
Búzacsíra 20,00 Cracottes 16,10
Graham-kenyér 9,80 Graham-liszt 19,00
Rozsos kenyér 7,60 Szójaliszt 9,80


[szerkesztés] Zöldség és főzelékfélék rosttartalma

100 g-ra vonatkoztatva
!Zöldség- és főzelékfélék g/100g Zöldség- és főzelékfélék g/100g
Cékla 4,24 Karalábé 5,10
Karfiol 2,37 Kelkáposzta 4,50
Káposzta 3,40 Kukorica 8,80
Paradicsom 2,20 Paraj 4,00
Petrezselyemgyökér 8,00 Retek (hónapos) 1,36
Sárgarépa 3,70 Vöröshagyma 2,05
Zöldbab 4,20 Zöldborsó 7,00
Zöldpaprika 4,20



[szerkesztés] Gyümölcsök rosttartalma

100 g-ra vonatkoztatva
Gyümölcsök g Gyümölcsök g
Alma 3,70 Dió 9,63
Egres 3,50 Eper 1,70
Kajszibarack 3,60 Körte 6,20
Málna 9,10 Meggy 4,20
Mogyoró 10,17 Ribizli 7,80
Szilva 5,70 Szőlő 5,40



[szerkesztés] Kenyér- és tésztafélék rosttartalma

100 g-ra vonatkoztatva
!Kenyér- és tésztafélék g Kenyér- és tésztafélék g
Alföldi kenyér 1,1 Bakonyi barna kenyér 7,5
Graham-kenyér 5,5 Kifli (1 db=44 g) 0,5
Réteslap (1 csomag) 0,7 Rozskenyér 7,5
Száraztészta 0,5 Szójás kenyér 5,6
Szójás, búzakorpás kenyér 11,5 Zsemle (1 db=54 g) 0,5
Zsemlemorzsa 1,2 Zsúrkenyér 0,9




[szerkesztés] Gabonafélék rosttartalma

100 g-ra vonatkoztatva
!Gabonafélék g Gabonafélék g
Árpa 12,2 Árpagyöngy 12,0
Árpapehely 12,2 Búza 9,9
Búzacsíra 4,0 Búzadara 7,2
Búzakorpa 50,0 Búzaliszt (finom) 0,2
Búzapehely 9,9 Köles (hántolt) 3,0
Kukoricaliszt 6,0 Kukoricapehely 6,1
Rizs (hántolatlan, fényezetlen) 5,0 Rizs (hántolt, fényezett) 2,4
Rozsliszt 12,7 Rozspehely 12,7
Zab, zabliszt 7,0 Zabpehely 10,0
Zabkorpa 22,0



[szerkesztés] Hüvelyesek és készítményeik

rosttartalma 100 g-ra vonatkoztatva
!Hüvelyesek és készítményeik g Hüvelyesek és készítményeik g
Bab (száraz) 9,0 Csicseriborsó 9,5
Lencse 11,7 Sárgaborsó 9,0
Szójabab 8,0 Szójaliszt 3,8
Szójagranulátum, kocka 3,6 Szójapehely 3,0




[szerkesztés] Olajos magvak rosttartalma

100 g-ra vonatkoztatva
!Olajos magvak g Olajos magvak g
Dió 7,5 Gesztenye 7,5
Gesztenyemassza 3,5 Mandula 9,0
Mák 10,0 Mogyoró (földi, sós) 8,0
Napraforgómag, Tökmag 6,3 Szezámmag 11,9




[szerkesztés] Zöldség- és főzelékfélék

100 g-ra vonatkoztatva
!Zöldség- és főzelékfélék g Zöldség- és főzelékfélék g
Brokkoli 3,6 Burgonya 2,1
Burgonya (sült) 2,0 Cékla 3,1
Cukkíni 0,8 Csillagtök 0,7
Fejes saláta 0,6 Fokhagyma 0,8
Gomba (csiperke) 2,5 Gombakonzerv 0,8
Hagyma 1,3 Karalábé 1,8
Karfiol 2,1 Káposzta (fejes) 2,7
Káposzta (savanyú) 2,0 Káposzta (vörös) 3,4
Kelbimbó 2,4 Kelkáposzta 2,6
Kígyóuborka 0,6 Kovászos uborka 0,6
Kukorica 5,7 Laskagomba 2,8
Mangold 3,3 Olívabogyó 3,5
Padlizsán 2,5 Paprika (zöld) 0,9
Paradicsom 1,5 Paraj 6,3
Pasztinák 4,0 Petrezselyemgyökér 3,2
Petrezselyemzöld 5,4 Póréhagyma 3,1
Rebarbara 2,4 Retek 0,8
Sárgarépa 2,9 Sóska 3,3
Spárga 1,5 Sütőtök 2,5
Torma 8,3 Tök 0,8
Zeller 2,0 Zöldbab 3,2
Zöldbab (fagyasztott) 6,8 Zöldborsó 7,8




[szerkesztés] Gyümölcsök rosttartalma

100 g-ra vonatkoztatva
!Gyümölcsök g Gyümölcsök g
Alma 2,0 Ananász 1,2
Ananászkonzerv 0,9 Avokádó 3,3
Banán 3,5 Birsalma 6,4
Citrom 2,2 Cseresznye 1,7
Egres 2,7 Földieper 2,2
Füge (szárított) 12,5 Görögdinnye 0,8
Grapefruit 2,2 Kivi 0,8
Körte 2,6 Mazsola 6,8
Málna 7,4 Málna (fagyasztott) 5,6
Meggy 1,3 Narancs 2,2
Őszibarack 1,0 Ribiszke 6,8
Sárgabarack 1,9 Sárgadinnye 0,7
Szeder 4,0 Szilva 2,5
Szilva (aszalt) 13,6 Szőlő 1,3



[szerkesztés] Gyümölcslevek rosttartalmaa

100 g-ra vonatkoztatva
!Gyümölcslevek (100%-os) g Gyümölcslevek (100%-os) g
Almalé 2,0 Grapefruitlé 0,5
Paradicsomlé 1,5 Szőlőlé 1,3




[szerkesztés] Egyéb élelmiszerek rosttartalma

100 g-ra vonatkoztatva
!Egyéb g Egyéb g
Élesztő 0,2 Kakaópor 16,8
A lap eredeti címe: „http://hu.wikibooks.org/wiki/Szak%C3%A1csk%C3%B6nyv/Alapok/T%C3%A1bl%C3%A1zatok/Rosttartalom”